Rezept 6076 bis 6090 von 10475
 | Plunderteigschnecken 4 Portionen Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >7.81 € Demeter: >9.13 € Germ in lauwarmer Milch auflösen, gemeinsam mit Ei und Eidotter zum Mehl geben. Gemeinsam mit allen anderen Zutaten einen geschmeidigen Germteig bereiten und an |
 | Pochierte Äpfel mit Vanilleschaum 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >4.09 € Demeter: >4.09 € Apfel waschen, schälen, vorn Kerngehäuse befreien und vierteln. Den Weißwein mit Honig auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen. Vanilleschote längs |
 | Pochierte Birnen mit Gewürzcreme 4 Portionen Preise: Discount: >6.34 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.68 € 1. Für den Sud Weißwein, Honig, Zucker, Vin Santo, Vanilleschote und Zimtstange aufkochen und abschäumen. 2. Die Birnen so schälen, dass ein wenig Schale am |
 | Pochierte Eier mit Petersiliencreme 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >4.12 € Schalotten pellen und ganz fein würfeln, in der zerlassenen Butter glasig dünsten. Die durchgepresste Knoblauchzehe dazugeben, Petersilie hacken und ebenfalls |
 | Pochierte Pflaumen in Nelkensauce mit Zimteis 2 Portionen Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >6.03 € Demeter: >5.49 € Für das Eis Eigelb und Zucker schaumig rühren. Sahne aufkochen, dazugeben und im Wasserbad zur Rose abziehen. Die Masse aus dem Wasserbad nehmen, Zimt sowie |
 | Pochierte Portweinbirnen mit Schaum 1 Rezept Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.74 € Die Birnen schälen, halbieren. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse entfernen. In einem Fond aus weißem Portwein, Wasser, Zitronensaft, Zucker und einer |
 | Pochierter Lachs auf Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.16 € Alle Zutaten für den Fond bis auf Pfeffer in einen Topf geben und etwa 1 Std. köcheln lassen. Die Pfefferkörner nur die letzten 10 Minuten mitkochen lassen. |
 | Pochierter Lachs mit Kaviarsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.76 € Den Lachs kalt abspülen, trockentupfen und mit dem Zitronensaft und dem Salz einreiben. Das gesalzene Wasser mit dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern zum |
 | Pochiertes Ei auf Toast mit Kräutersabayon 1 Rezept Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.46 € Einen kleinen Topf mit Essig auspinseln, mit Wasser füllen, bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, salzen. Ei in einer Schöpfkelle vorsichtig in das Wasser geben, |
 | Pochiertes Ei auf Toast mit Kräutersabayon - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.49 € Einen kleinen Topf mit dem Essig auspinseln, mit Wasser füllen, bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen und salzen. Das Ei in eine Schöpfkelle geben und vorsichtig |
 | Pochiertes Ei mit Käsecreme und weißem Trüffel 4 Portionen Preise: Discount: >6.60 € EU-Bio: >6.95 € Demeter: >7.02 € In einem Topf auf kleiner Flamme die Milch erwärmen. Den Käse hineinschneiden und unter Rühren schmelzen lassen. Eigelb zugeben und mit dem Käse verrühren, |
 | Pochiertes Rinderfilet 1 Rezept Preise: Discount: >43.14 € EU-Bio: >45.86 € Demeter: >45.90 € 500 ml Kalbs- oder Geflügelfond in einem kleinen Topf aufkochen, Rinderfilet salzen und pfeffern, auf einer Schaumkelle hineinlegen und bei niedriger Hitze 12-15 |
 | Pochiertes Rinderfilet im Rinderfond 4 Portionen Preise: Discount: >35.59 € EU-Bio: >36.49 € Demeter: >36.67 € Filet von Fett und Sehnen befreien. Unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Fleisch mit Küchengarn längs und quer binden. Links und rechts je eine |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Kerbel-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.27 € Aus Rinderbrühe, Rotwein, Gewürzen und fein geschnittener Schalotte einen Sud bereiten, aufkochen lassen und das Rinderfilet hineinlegen. Das Wurzelgemüse in |
 | Poffertjes - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >2.10 € Mehl, Salz, Sirup, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und Eigelb in eine Schüssel geben. Milch und Hefe verrühren, zufügen und alles mit den Knethaken des |
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