Zutat: Eier - halb     
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Gefüllte Eier

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.71 €
Eier hartkochen, abschrecken, schälen und längs halbieren. Das herausgenommene Eigelb durch ein Sieb streichen und mit Butter und Creme fraiche geschmeidig rühren. ...

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Feine Käsetorte

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >6.81 €
Demeter: >7.66 €
Mehl, Zucker, Eigelb, Zitronensaft, in Stücke geschnittene kalte Butter, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben, mit den Fingerspitzen zu Streuseln ...

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Filetsteaks mit Estragonsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.68 €
EU-Bio: >12.79 €
Demeter: >12.81 €
Aus den Mittelstücken der Filets 12 Scheiben a 60g schneiden. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Öl von jeder Seite 3 Minuten braten. Auf ...

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Rotweinmousse mit Weißer Schokolade

6 -8 Personen
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.00 €
Den grössten Teil der weißen Schokolade zerkleinern und in einem Wasserbad schmelzen. Mit einem Kartoffelschäler oder Reibeisen kleine Stücke der übrig gebliebenen ...

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Krautkrapfen I

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >4.12 €
Mehl, Eier, Eiweiß, Salz, Margarine und Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten und dann 30 Minuten ruhen lassen. Speck fein würfeln und auslassen. Zwiebel schälen ...

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Apfeltaschen - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.30 €
EU-Bio: ~8.72 €
Demeter: ~9.33 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 12 Apfeltaschen. Milch erwärmen, Zucker und Hefe unter Rühren darin auflösen. Hefemilch, 300 g Mehl, 1 Prise Salz, Ei ...

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Seeteufel-Medaillons mit Kümmelsabayon

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.99 €
Die Fischmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und mit je einer halben Specktranche umwickeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Mit der Butter in ein ...

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Meeresfrüchte in Vinaigrette, Kartoffelgnocchi, Bärlauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.08 €
EU-Bio: >10.12 €
Demeter: >10.77 €
Die Sardinen filieren und putzen. Die Jakobsmuscheln ausbrechen und ebenfalls gut säubern. Den Tintenfisch in feine Streifen und die Zucchini und Aubergine in Würfel ...

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Rhabarber-Marzipan-Kuchen I

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.39 €
EU-Bio: >6.89 €
Demeter: >7.01 €
Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln. Mit Milch, 1 El. Zucker und etwas Mehl verrühren. Mit Mehl bestäuben, zugedeckt ...

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Eistorte - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.42 €
EU-Bio: ~9.79 €
Demeter: ~9.79 €
Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nüsse unterheben. Aus diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 Minuten bei 180°C. Anschließend einen ...

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