Zutat: Eier - halb     
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Weihnachtsbrote

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >7.03 €
Demeter: >7.29 €
Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten. Aus dem Teig einen schmalen Brotlaib formen. Anschließend in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden. ...

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Millirahmstrudel - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.06 €
EU-Bio: ~11.98 €
Demeter: ~12.30 €
Für den Strudel die Äpfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und in knapp 1 cm große Würfel schneiden. Die Rosinen in Rum einlegen. Das Toastbrot entrinden ...

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Pommes Macaire - Kartoffelgaletten mit Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >1.61 €
Am Vortag: Kartoffeln schälen. Ganz in Salzwasser weich kochen. Schalotte und Speck fein würfeln. Zusammen in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fettzugabe 3-4 ...

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Mandel-Nuss-Hörnchen

16 Portionen
Preise:
Discount: ~3.37 €
EU-Bio: ~3.81 €
Demeter: ~4.31 €
Die Milch lauwarm erhitzen. Die Hefe hineinbröckeln und unter Rühren auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefemilch, die Eier, das Fett und den Zucker ...

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Das Sonntagsbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >2.18 €
Mehl in eine Rührschüssel geben, Milch und Margarine lau erwärmen. 1 Paket Hefe mit Salz und Zucker in einem Becher flüssig rühren. Alle Zutaten mit dem ...

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Kartoffelkroketten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >2.12 €
Kartoffeln kochen, pellen und passieren. Darunter die Eigelbe und eine Prise Muskatnuss arbeiten. Die Masse zu Walzen mit 1,5 cm Durchmesser und 4 cm Länge formen. In ...

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Apfelkücherl mit Vanilleeis

10 Portionen
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.08 €
Eigelb und Bier verquirlen und Mehl, Salz, Vanillemark und die Hälfte des Zuckers unter Rühren dazugeben. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und dabei den Zucker ...

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Lamm-Spinat-Crêpes mit Gewürzjoghurt

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.21 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >8.58 €
Mehl, Ei, Wasser und 1 Prise Salz zu einem dünnflüssigen Teig mischen. In einer heißen Pfanne mit etwas Butterschmalz aus dem Teig nach und nach dünne Crêpes ...

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Schokoladensoufflé mit Kandierten Früchten und Pistaziensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.98 €
Demeter: >3.06 €
Kuvertüre mit der Butter auf 40°C erwärmen, Eigelb unterrühren. Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Kandierte Früchte (in ...

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Fruchtsalat mit Weinschaum

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.19 €
Obst schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln, durchmischen und im Kühlschrank 1-2 Stunden durchziehen ...

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