Zutat: Speck     
Seite 98 von 124     
Rezepte 971 bis 980 von 1233

Bratwurstgulasch mit Speckknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.43 €
EU-Bio: >23.91 €
Demeter: >25.11 €
Die Bratwürste schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Bratwurstscheiben darin kross anbraten. Die Würste aus ...

---

Fleischvögel auf Federkohl mit Maisgnocchi

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.31 €
EU-Bio: >4.82 €
Demeter: >4.71 €
Gemüsebouillon aufkochen und den Polenta-Grieß einlaufen lassen. Unter Rühren garen, dann auf einer kalt gespülten Fläche 1 cm dick ausstreichen. Mindestens eine ...

---

Geflügelpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >29.33 €
EU-Bio: >35.08 €
Demeter: >34.33 €
Kalb- und Geflügelfleisch, Leber und dann den Speck zweimal nacheinander durch den Fleischwolf geben. Die Speckmasse schaumig rühren, dann portionsweise Fleischmasse ...

---

Schweinefleischrouladen mit Wirsingbällchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >5.34 €
Demeter: >8.55 €
Das Schweinefleisch flachklopfen, mit Senf bestreichen. In einer Schüssel Schweinehack, Schinken und Gurken vermischen, mit Pfeffer, Majoran und Thymian würzen und ...

---

Schwäbische Maultaschen mit Varianten

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.92 €
EU-Bio: ~8.36 €
Demeter: ~8.85 €
Aus Mehl, Eiern und Salz einen weichen Nudelteig bereiten und zugedeckt in einer Schüssel 30 Minuten ruhen lassen. Speck würfeln und auslassen. Zwiebeln und Knoblauch ...

---

Köstritzer Kaninchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~22.15 €
EU-Bio: ~23.28 €
Demeter: ~23.69 €
Kaninchen portionieren und mit Salz und Pfeffer gut einreiben. Mit dem Speck und der Butter gut anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratfett Suppengrün ...

---

Arme-Leute-Gans (Faggots)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >4.44 €
Das Rezept stammt aus Mittelengland und Nordengland. Die Leber nach dem Enthäuten und Ausschneiden der harten Gefäßteile klein schneiden. Speck und Zwiebeln ...

---

Reis-Spinat-Gratin

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.45 €
EU-Bio: ~1.42 €
Demeter: ~1.60 €
Zwiebel würfeln in heißem Fett dünsten. Reis und Möhrenstreifen zugeben. Mit Brühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen. Spinat im heißen Fett auftauen lassen ...

---

Le Coq Au Vin Raphälois

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.01 €
Dieses Rezept habe ich zum erstenmal in Saint Raphäl ausprobiert. Im Gegensatz zum klassischen Coq au vin, bei dem der Wein erst während des Kochens beigegeben wird, ...

---

Minestrone mit Petersilienpesto

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.46 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >4.68 €
Bohnen vorbereiten: ca.12 Stunden eingeweicht, abgetropft; in anderthalb Liter Wasser, siedend, Bohnen ca. 35 Minuten knapp weich kochen. Wasser abgießen, Bohnen ...

---