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Kaninchen nach Bäuerinnen Art (Tessin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >4.91 € Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und würfeln. Das Kaninchen in Stücke teilen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einem | |
Kaninchenbraten wie Wild. 1 Rezept Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.27 € Das Kaninchen wird abgehäutelt, mit Salz und Pfeffer eingerieben und reichlich gespickt. Dann legt man es in ein passendes Geschirr, gibt etwas kleingeschnittenes | |
Kaninchenpastete 1 Rezept Preise: Discount: 24.98 € EU-Bio: 25.04 € Demeter: 25.13 € (dieses Rezept kann auch mit Kalbfleisch gemacht werden) Backofen auf 160 Grad vorheizen. Das Weißbrot würfeln und in der Sahne aufweichen. Gut gekühltes | |
Kaninchen-Pastete. 1 Rezept Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.19 € Hierzu benützt man möglichst gut genährte Tiere. Man schneidet 25 dkg Speck in kleine Würfel und lässt diese mit 2 geriebenen Zwiebeln goldgelb dünsten. Man | |
Kaninchenpfeffer mit Trockenpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.84 € Die Kaninchenteile in eine große Schüssel geben. Weißwein mit dem Essig mischen, über das Fleisch gießen, Gewürze zufügen. Die Schüssel zudecken und an | |
Kaninchenpiccata auf Portulaksalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.48 € Den Portulak erlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und in feine Scheibchen schneiden. In einer Bratpfanne die Speckwürfelchen ohne | |
Kaninchenragout mit Speck und Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >11.48 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >11.52 € Speckwürfeli gut anbraten, zur Seite stellen. Das Fleisch würzen. Bratbutter im Bräter erhitzen, Fleisch darin gut anbraten. mit der Mischung aus Weißwein und | |
Kaninchenragout-Roquefort und Pascades mit Roquefort 6 Portionen Preise: Discount: >8.19 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.55 € Kaninchen zerlegen und Fett entfernen. Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und in eine Kasserolle mit kaltem Wasser geben. Aufkochen, mit kaltem Wasser | |
Kaninchenrücken am Rosmarinspieß mit Ratatouille 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.58 € Kaninchenrücken zuputzen und in schöne Medaillons schneiden (3 Stück pro Spieß). Von den Rosmarinzweigen die Nadeln bis auf 2 cm an der Spitze entfernen. Mit | |
Kanninchenkeule mit Rahmwirsing 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.71 € Die Kaninchenkeulen gut würzen und goldgelb anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 1 Stunde lang braten. Den Wirsing in kleine Würfel schneiden und | |
Kapaun 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.70 € Ein junger, fetter Kapaun wird, nachdem er sorgfältig gerupft, ausgenommen, mit brennendem Papier abgesengt, in- und auswendig gewaschen, mit einem reinen Tuch | |
Karlsberger Wildschweinpastete mit Backpflaumen 1 Pastete Preise: Discount: >5.64 € EU-Bio: >5.98 € Demeter: >6.52 € Mehl, Schweineschmalz und 1 TL Salz verkneten. Nach und nach bis zu 200 ml Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Diesen etwa 2 Stunden gut | |
Karottensuppe mit Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >13.74 € Demeter: >13.82 € Bouillon aufkochen. Linsen, Speck und besteckte Zwiebel hineingeben und dreissig Minuten kochen. Karotten in Würfel schneiden. Suppe durch ein Sieb gießen und | |
Karpfen-Gugelhupf auf Rahmwirsing 4 Portionen Preise: Discount: >16.33 € EU-Bio: >16.11 € Demeter: >16.61 € Karpfen-Gugelhupf: Das Brot in Würfel schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden und sehr kross braten. Schalotten und Knoblauch zugeben und kurz | |
Kartäusergericht 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.29 € Den Kohlkopf vierteln und in siedendem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren, abschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Die großen äußeren Blätter entfernen und |
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