Zutat: Minze - Pfefferminze - Bund     
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Rezepte 1981 bis 1990 von 2142

Semmelknödel mit Rhabarberkompott

6 Portionen
Preise:
Discount: ~7.42 €
EU-Bio: ~7.84 €
Demeter: ~8.15 €
Rhabarber putzen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mit Zucker (1) bestreuen und ca. 1/2 Stunde Saft ziehen lassen. Dann Kirschsaft, die Hälfte vom ...

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Gazpacho - Variation 17

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >5.28 €
Die Hälfte der Tomaten mit Zwiebeln, Essig, Wein und etwas Wasser in einem Mixer pürieren. Knoblauchzehen fein zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Zucker und ...

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Lammragout malaiisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.23 €
EU-Bio: >11.43 €
Demeter: >11.40 €
Für das Fleisch: Schalotten und Knoblauch abziehen. Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und die Kerne entfernen. ...

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Parfait Glace ’Nougat Branche’ mit glacierten Mandarinen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >4.80 €
Für das Parfait: Eier, Eigelb und Zucker auf dem Wasserbad cremig schlagen, vom Herd nehmen und solange weiterschlagen, bis die Masse kalt ist. Nougat Branches durch ...

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Farfalle mit Schweineragout

6 Portionen
Preise:
Discount: ~18.19 €
EU-Bio: ~16.78 €
Demeter: ~17.26 €
Die Schwarte von der Schweineschulter abschneiden, mit einem scharfen Messer rautenartig einritzen und quer in 4 gleich große Stücke schneiden. Schwarte auf ein ...

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Salat von Rhabarber und Orangen in pochiertem Apfel auf Weinschaum

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.49 €
Demeter: >3.37 €
Vorbereitung: Pistazien, Nüsse und Mandeln grob hacken. Von den Äpfeln Deckel abschneiden, aushöhlen und mit Zitronensaft beträufeln. Vom Rhabarber das ...

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Traubensaft-Joghurt-Flip

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.13 €
EU-Bio: >0.13 €
Demeter: >0.13 €
Die Zutaten verquirlen, in ein Longdrinkglas füllen und mit einem Blatt Pfefferminze dekorieren.

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Yakitori - Japanische Hähnchenspieße

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >18.18 €
Demeter: >17.31 €
1. Holzspieße wässern. Für die Soße Mirin, Sojasoße, Sake und Zucker verrühren. Bei starker Hitze um ca. 1/3 einkochen, öfter Umrühren. Evtl. mit Chili würzen. ...

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Blutorangengelee auf Vanilleschaum

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >6.13 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangen- und Zitronensaft, Zucker, Cointreau und Zimt in einem Topf erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und in dem heißen ...

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Lammkeule in Minzcurry mit Mandelbrokkoli

2 Portionen
Preise:
Discount: >16.22 €
EU-Bio: >16.99 €
Demeter: >17.10 €
Vorbereitung: Frühlingszwiebel und Knoblauch in Blättchen schneiden. Oliven vierteln, Minze grob hacken. Brokkoli putzen, waschen, Strunk einschneiden, auf den Biss ...

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