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 | T-Bone-Steaks 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >5.67 € Demeter: >5.67 € Die Fettränder der Steaks eventuell einschneiden, damit die Steaks beim Grillen flach liegen bleiben. In eine große, flache Schale legen. Für die |
 | Zitronenmarinade (f. Lamm, Schwein, Geflügel u. Fisch) 1 Rezept Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >2.63 € (*) Ein Rezept ergibt etwa 350 ml Marinade. In einer kleinen Schüssel die Kräuter und Gewürze mit dem Zitronensaft mischen. Nach und nach das Öl zugießen. |
 | Eingelegte Champignons - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.88 € Demeter: >4.01 € Brühe, Wein, Öl, Zitronensaft, ganze Petersilie, Knoblauchscheiben, Thymian und Salz 30 Minuten kochen. Durch ein Sieb gießen und wieder in den Topf geben. |
 | Fischsuppe Tom Yam 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.66 € 1. Die Fische putzen, Köpfe abschneiden, den Rest in große Portionßtücke teilen. Fischköpfe und Garnelen mit ihrer Schale im heißen Öl kräftig anrösten. |
 | Fisch in Joghurtsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >5.04 € Den Fisch enthäuten und gründlich abspülen. Salz mit dem Zitronensaft verrühren und den Fisch damnit bestreichen. 30 Minuten marinieren und abspülen. |
 | Rotbarsch aus der Folie 4 Portionen Preise: Discount: >5.90 € EU-Bio: >7.04 € Demeter: >7.08 € Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und auskühlen lassen. Den Rotbarsch unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Zitronensaft, Salz und |
 | Aargauer Hirschpfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >1.30 € Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl daruntermengen. Butter und Fett oder Speck in einem Topf erhitzen, die |
 | Abbacchio brodettato 1 Rezept Preise: Discount: >10.23 € EU-Bio: >10.22 € Demeter: >10.39 € Das Fleisch in Würfel schneiden. In einem Schmortopf das Schweinefett ergitzen und den Schinken, die Zwiebel und das Fleisch bei schwacher Hitze ca. 10 |
 | Aioli - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Die durchgepreßten Knofelzehen Eigelbe, Senf, Salz und Pfeffer (natürlich aus der Mühle) in einer großen |
 | Aioli (Variante 1) 4 Portionen Preise: Discount: 1.04 € EU-Bio: 2.24 € Demeter: 2.24 € Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Die durchgepreßten Knofelzehen, Eigelbe, Senf, Salz und Pfeffer (natürlich aus der Mühle) in einer großen |
 | Ajvar (Serbischer Kaviar) 6 Portionen Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >5.99 € Paprika und Auberginen rösten, bis die Schale schwarz wird und aufplatzt. In Papiertüten packen, 10 Minuten stehen lassen. Schälen und entkernen. Paprika- und |
 | Alkoholis-Mus 4 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Rosinen in Appenzeller Alpenbitter einweichen. Äpfel schälen, in Schnitze schneiden und mit wenig Wasser aufsetzen. Sobald sie köcheln, Rosinen mit |
 | Allen Special Cocktail 1 Portion Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.58 € Zubereitung: im Cocktailglas,Shortdrink |
 | Ambrosia do Brasil - Milchsüßspeise 6 Portionen Preise: Discount: 1.74 € EU-Bio: 2.18 € Demeter: 2.61 € Die Milch zum Kochen bringen, den Zucker zufügen. Die verquirlten Eier und den Zitronensaft langsam hineinrühren und das Ganze wieder zum Kochen bringen. |
 | American-Dressing 1 Rezept Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.11 € Alle Zutaten gut vermischen. |
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