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Aprikosen-Terrine mit geeistem Grand-Marnier-Sabayon 4 Portionen Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >6.61 € 1. Aprikosen (1) entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Aprikosenstücke mit Zucker (1), dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote, dem Weißwein und | |
Aprikosenweingelee 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.88 € Gelatine mit kaltem Wasser in einem kleinen Topf anrühren und 10 Minuten zum Quellen stehenlassen. Aprikosen in kleine Stücke schneiden, mit Wasser, Zucker | |
Blinys mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.38 € Mehl mit Milch, Ei und Eigelb verquirlen, leicht salzen und den Teig 1 Stunde ruhenlassen. Inzwischen Sauerrahm mit Zitronensaft cremigrühren, die feingewiegten | |
Calamares rellenos (Gefüllte Tintenfische) 4 Portionen Preise: Discount: >8.08 € EU-Bio: >8.16 € Demeter: >8.36 € Die Tintenfische kalt abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und kühlstellen. Die Zwiebeln schälen, eine davon fein würfeln, die | |
Chafing Dish Chicken Wings (Hähnchenflügel) 1 Rezept Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.66 € Sojasoße, Zitronensaft, Öl, Honig, Knoblauch und Chilisoße werden miteinander zu einer Marinade vermengt. Man verrührt diese Zutaten solange, bis sich der | |
Champignon-Puffer 2 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.93 € Champignons putzen und fein raspeln, 10 Champignons in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln, in | |
Cordon blue von Edelfischen 4 Portionen Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >8.34 € Demeter: >8.39 € Seeteufel waschen, jeweils der Länge nach eine Tasche einschneiden. Vom lachs einen 3-4cm breiten Streifen in Länge des Seeteufelfilets schneiden. Streifen | |
Ei-Forellen-Paste auf Toast 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.40 € Von der Forelle die Filets auslösen, mit der Gabel in kleine Stücke teilen. Eier halbieren. Von 2/3 der Eier das Eigelb durch ein Sieb streichen. Mit | |
Entenbruststreifen mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >7.47 € Demeter: >7.47 € Honig, Sojasoße und einige Spritzer Tabasco verrühren. Entenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden, in die Marinade geben und 30 Minuten ziehenlassen. Fleisch | |
Feines Fischragout mit Pilzen (1. Gang) 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >6.58 € Demeter: >6.53 € Aus Brühe, Weißwein, geputztem Suppengrün, Schalotten, Salz und den Gewürzen zusammen mit den Edelfischgräten einen Sud bereiten (30 Minuten leise | |
Feines Gemüsecurry mit Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.93 € :Pro Person ca. : 260 kcal :Pro Person ca. : 1089 kJoule :Zubereitung : ca. 45 Minuten Pistazien aus der Schale lösen, überbrühen und die Haut | |
Feinschmeckersalat (Buffet) 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.23 € Zunge, Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden; frische Champignons abziehen, mit Salz und Zitronensaft abreiben und feinblättrig schneiden; Garnelen | |
Festliches Lachsfilet in Alu-Päckchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.33 € 1. Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln. 2. Möhren schälen, in sehr dünne Stäbchen schneiden und in der Butter 2 Minuten andünsten. Tomaten abziehen, | |
Fischcremesuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >13.41 € EU-Bio: >13.78 € Demeter: >13.79 € Filet kalt abwaschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Die geputzten Gemüse waschen, in dünne Scheiben oder Ringe teilen, in heißem Öl etwa 5 | |
Fischlfilet im Apfelbett (Pfannengericht) 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.32 € Die gewaschenen und bereits mit Zitronensaft beträufelten Filets in Stücke schneiden und salzen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne |
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