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 | Birnensalat mit karamelisierten Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.01 € Birnen schälen und vierteln, die Kerngehäuse herausschneiden. Birnenviertel längs in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Birnendicksaft in |
 | Birnensalat mit Nüssen 4 Portionen Preise: Discount: 3.96 € EU-Bio: 6.52 € Demeter: 6.56 € Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit Zitronensaft beträufeln. Im Birnendicksaft eine Minute von jeder Seite dünsten und herausnehmen. Dicksaft sirupartig |
 | Birnensalat mit Räucheraal 4 Portionen Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.39 € Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen, die Birnen längs in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf Tellern anrichten. Aal häuten und |
 | Birnensalat pikant 1 Rezept Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >2.10 € Birnen waschen, schälen, achteln. Kerngehäuse rausschneiden. In kochendes Wasser geben. Auch den Zucker. In acht Minuten bissfest kochen. Abtropfen und abkühlen |
 | Birnenschaum mit Williams 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Birnen rüsten und in kleine Würfel schneiden. In eine Pfanne geben und mit etwas Wasser und Zitronensaft weich kochen. Birnenmus, Zucker und Naturjogurt in einer |
 | Birnenschichtspeise 1 Rezept Preise: Discount: >5.66 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.66 € 1. Birnen waschen, schälen, vierteln und entkernen. Die Viertel in Scheiben schneiden und mit 6 El Zitronensaft, 30 g Zucker und Birnengeist etwa 15 Minuten leise |
 | Birnenschnee mit Schokosoße 4 Portionen Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >5.27 € Demeter: >5.35 € Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. 120 g Zucker mit Wein, Vanillearoma, Zitronensaft, Birnen und Wasser auf 3 oder |
 | Birnen-Schoko-Kuchen 1 Springform Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >5.98 € Birnen schälen, von Stiel und Kernhaus befreien. Wein, zwei El Zucker und Zitronensaft mit einem Viertelliter Wasser aufkochen, Birnen einlegen und acht Minuten |
 | Birnensorbet mit roter Fruchtsoße 8 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.82 € Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, Birnen mit Puderzucker, Zitronensaft, Birnengeist und Eiweiß pürieren. Masse in die Eismaschine füllen und so lange |
 | Birnenspalten in Orangen-Karamel 4 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.66 € Die unbehandelte Orange heiß abwaschen und abtrocknen. Einen etwa 8 cm langen Schalenstreifen so dünn abschälen, dass nichts von der dünnen weißen Innenhaut |
 | Birnenspalten mit Edelpilzkäse-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.86 € Den Edelpilzkäse durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Creme fraiche, Birnenpüree und Zitronensaft glattrühren. Das Mehl mit dem Weißwein zu einem glatten, |
 | Birnen-Speck-Pfannkuchen 2 Portionen Preise: Discount: 3.54 € EU-Bio: 4.48 € Demeter: 4.82 € Mehl, Backpulver, Eier, Eigelb, 1 Prise Salz und Milch verrühren, 15 Minuten ausquellen lassen. Birnen schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit |
 | Birnenstrudel - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.89 € Strudelteig: Das Mehl sieben und mit dem Öl und Salz gleichmäßig mit den Händen oder dem Knethaken der Küchenmaschine verreiben. Dann auf einmal das Wasser |
 | Birnenstrudel mit Auslese-Sabayon 6 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.62 € 1. Für den Teig gesiebtes Mehl, Öl, 230 ml lauwarmes Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zur Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben, |
 | Birnentarte - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >5.94 € Demeter: >6.25 € Mehl und feine Speisestärke in eine Schüssel geben. Eigelb, Zucker und das weiche Fett dazugeben. Alles zu einem Teig verkneten, kaltstellen. Birnen schälen, |
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