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Bärlauch-Frischkäsekuchen mit Pignoli 1 Kuchen ca. 25cm Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >5.59 € Demeter: >6.17 € Für den Teig Mehl mit kalter Butter abbröseln, mit dem Ei, 1 - 2 EL eiskaltem Wasser und wenig Salz rasch verkneten. In Frischhaltefolie einschlagen und ca. 30 | |
Bärlauchkräuterbutter 1 Portion Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >1.07 € (zum Belegen von Beefsteaks, Entrecotes, Hammelkotelettes) Die weiche Butter mit den Zutaten gut vermischen, am besten auf dem Brett mit einem stumpfen Messer. | |
Bärlauchpesto - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett hellgelb rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Den sehr klein geschnittenen Bärlauch mit den | |
Bärlauch-Pesto zu Spaghetti 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.89 € Bärlauchblätter waschen und grob vorhacken. Bärlauchblätter mit Olivenöl, Zitronensaft und Pinienkernen oder gehackten Mandeln mit dem Stab oder im Mixer | |
Bärlauch-Schafskäseaufstrich 1 Rezept Preise: Discount: 2.35 € EU-Bio: 2.45 € Demeter: 2.45 € Alle Zutaten zu einem Aufstrich verrühren. Gekühlt aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Wurde der Bärlauch selbst gesammelt, reduziert sich natürlich der | |
Bärlauchspätzle - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.23 € Demeter: >5.46 € Der Trick: Spätzleteig so lange schlagen, bis er Blasen schlägt! Zubereitung: 1. Von Bärlauch (ein paar Blätter für Garnitur aufheben) und Petersilie Stiele | |
Bärlauchsuppe - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >5.95 € Schalotten in Butter andünsten. Geflügelfond, Sahne und Creme fraiche dazugeben. Circa 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis eine sämige Konsistenz | |
Barsche Konstanzer Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >2.24 € Butter, Zitronenschale, Chilischoten und Knoblauchsalz mit einer Gabel verkneten. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Ebenfalls | |
Barschfilet mit Sauerampfersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.57 € Die Barschfilets waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln goldgelb dünsten, mit dem Weißwein ablöschen und dem Fischfond auffüllen. Mindestens um die Hälfte | |
Barschfilet mit Sauerampfersauce - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.84 € Die Barschfilets waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln goldgelb dünsten, mit dem Weißwein ablöschen und dem Fischfond auffüllen. Mindestens um die | |
Basilikumbohnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.57 € Butter mit Salz, Zitronensaft und Basilikum verknoten, zu einer Rolle formen und kühl stellen. Bohnen im Wasser mit Salz und Pfeffer 10 bis 12 Minuten dünsten. | |
Basilikumkalbsrouladen mit Kartoffelgratin und Karottpackerln 4 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >7.98 € Aus den gemahlenen Mandeln, Eidotter, Olivenöl und Basilikum eine Marinade rühren. Kalbsschnitzel klopfen, beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und mit der | |
Basilikumknöpfle in Pecorinocreme 1 Rezept Preise: Discount: 7.96 € EU-Bio: 8.64 € Demeter: 12.05 € Die im Rezept verwendete https://de.wikipedia.org/wiki/Spinatmatte "Spinatmatte" dient zum grün Färben des Teiges. Im Endeffekt besteht sie aus Chlorophyll, | |
Basilikum-Risotto mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >5.28 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.23 € Tomaten häuten, entkernen, würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und entkernte Chilischote fein würfeln. Butter und Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Reis | |
Basilikum-Risotto mit Lachsstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >4.72 € EU-Bio: >8.48 € Demeter: >8.69 € Tomaten waschen, Blütenansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten in kochendem Waser kurz blanchieren und kalt abschrecken. Dann häuten, vierteln und |
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