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 | Grundrezept Sojasahne 4 Portionen Preise: Discount: 0.34 € EU-Bio: 0.37 € Demeter: 0.37 € Die Sojamilch und das Öl gut kühlen. Die kalte Sojamilch in ein hohes Gefäß geben, den Zitronensaft einrühren und die Milche gerinnen lassen. Das Öl |
 | Grundrezept Tabbouleh 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.38 € Das vorgegarte Burghul oder den Couscousgrieß in einer Schüssel mit Öl, Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer mindestens zwei Stunden durchziehen lassen. |
| Vegane Mayonnaise - Grundrezept 4 Portionen Preise: Discount: 0.39 € EU-Bio: 0.44 € Demeter: 0.48 € Die Sojamilch und das Öl gut kühlen. Die Sojamilch in ein hohes Gefäß geben, den Zitronensaft einrühren und die Milch gerinnen lassen. Senf, Pfeffer, Salz und |
| Grundsauce: Mayonnaise (Nach Vincent Klink) 1 Rezept Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.73 € Die Mayonnaise hat nicht den besten Ruf. Dies liegt daran, dass sie meistens mit billigem Öl hergestellt wird. Man sollte deshalb stets zu kaltgepressten, |
 | Grundzubereitung - Birnen-Soufflé 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >6.00 € (*) für eine eher weite Form von ca. 1 1/2 Liter, sollte für 6 bis 8 Personen reichen. Die Birnen rüsten und klein würfeln. Mit dem Weißwein, dem |
 | Grüne Bohnen und Kartoffeln in Senföl 4 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.57 € * oder leichtes Pflanzenöl plus 1/2 Tl Senfpulver Senföl in einer schweren Pfanne erhitzen, bis es raucht. Hitze wegnehmen und das Öl kurz abkühlen lassen. |
 | Grüne Bologneser Hähnchenfleischsauce 4 -6 pers. Preise: Discount: >8.97 € EU-Bio: >21.66 € Demeter: >20.86 € Spinat putzen, mehrmals gründlich waschen und tropfnass im geschlossenen Topf bei milder Hitze zusammenfallen lassen. Spinat im Durchschlag abtropfen lassen und |
 | Grüne Fischklößchen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.23 € Die Brotscheibe entrinden, in der erwärmten Sahne einweichen. Das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und leicht pfeffern und salzen, kleinschneiden. Die |
 | Grüne Gemüsesuppe - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: 4.13 € EU-Bio: 5.14 € Demeter: 5.14 € Spinat waschen, verlesen, evtl. zerkleinern. Vorbereiteten Porree in feine Ringe schneiden, Broccoli in kleine Röschen zerteilen, die Stiele schälen, in |
 | Grüne Göttin Dressing 127 ml Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.26 € 1. In einem Blender alles außer dem Schmand und Öl kombinieren. Anschalten und alles fein pürrieren. In die laufende Maschine das Öl,= erst langsam, dann in |
 | Grüne Linsen mit Roter Bete und Preserved Lemon 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.42 € 4 Rote Bete schälen, in kleine Würfel schneiden. Mit dem Öl mischen, s+p. Auf ein Backblech geben und im auf 175 C ( 350 F ) vorgeheizten Ofen ca. 35 min |
| Grüne Sauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.02 € EU-Bio: 1.19 € Demeter: 1.23 € Die Kräuter verlesen, Stiele entfernen, die Blätter waschen und ab- tropfen. Mit einem großen Messer sehr fein schneiden. Breite Blätter dafür zuerst längs |
 | Grüne Soße 2 -3 Personen (Re Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.88 € Anmerkung: Die Kräutermischung für Grüne Soße gibt es beim Gemüsehändler meist fertig zu kaufen. Sonst sollte jeweils reichlich (etwa eine Handvoll) der |
 | Grüne Soße - Variation 1 2 -3 Personen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.13 € Die Kräutermischung gibt es meist fertig zu kaufen. (Ansonsten: von jedem eine handvoll.) Die Kräuter fein hacken, in eine Schüssel geben und mit Schmand und |
 | Grüne Soße mit Knusperfisch und Bataten 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.18 € Fein gehackte Kräuter, Creme fraiche, Joghurt und abgeriebene Schale einer Limette verrühren. Mit Rohrzucker, grob geschrotetem Pfeffer, Meersalz und Knoblauch |
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