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 | Geriebener Apfelkuchen 1 Kuchen Preise: Discount: >9.46 € EU-Bio: >10.26 € Demeter: >11.56 € Aus den Teigzutaten einen Knetteig bereiten und kaltstellen. Äpfel schälen, grob raspeln und mit den restlichen Belag-Zutaten vermischen. Drei Viertel des |
 | Gerollte Salzheringe mit Kräuterbröseln 6 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >2.03 € Salzheringen abziehen, filetieren und über Nacht in Milch einlegen. Sardellenfilets wässern und abtropfen lassen. Die Heringsfilets in gleichmäßige Rechtecke |
 | Geröstete Eierschwammerln 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >2.91 € Zubereitung: Schwammerl gründlich waschen, je nach Größe ganz lassen oder schneiden. Eier verschlagen, salzen, Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, die |
 | Geröstete Gemüsepaste mit Olivencrisps 10 Portionen Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >9.26 € Demeter: >9.55 € 1. Die Aubergine mehrmals rundherum mit einem Holzstäbchen einstechen. Auf ein Stück Alufolie legen und auf dem Rost im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, |
 | Geröstete Paprika mit Zitronen- Oregano-Dressing auf Bruschetta 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.80 € Zubereitung Die Brotscheiben von jeder Seite zwei Minuten knusprig toasten. Den Paprika grillen. Im Freien über glühenden Kohlen zehn Minuten grillen, bis die |
 | Geröstete Zunge (Bayern) 2 Portionen Preise: Discount: >8.52 € EU-Bio: >8.52 € Demeter: >8.52 € Selbstgekochte Rinderzunge heiß in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, wieder in die Kochbrühe legen und darin erkalten lassen, damit sie saftig |
| Geröstete Zunge 2 Portionen Preise: Discount: 8.52 € EU-Bio: 8.52 € Demeter: 8.52 € Selbstgekochte Rinderzunge heiß in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, wieder in die Kochbrühe legen und darin erkalten lassen, damit sie saftig bleibt. |
 | Geröstetes Weißbrot mit dreierlei Pasten (Bruschetta) 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen einige Minuten rösten. Mit den Pasten bestreichen und noch warm servieren. Oliven-Paste: |
 | Gerste-Gemüsesalat mit Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >6.51 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >9.47 € Kichererbsen über Nacht einweichen, dann in frischem Wasser im Dampfkochtopf fünzehn Minuten kochen lassen. Rollgerste in der Bouillon ca. 30 Minuten kochen |
| Gerstenwasser 1 Rezept Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >3.59 € Die Gerste ist eine Getreideart, die wohl am höchsten hinauf ins Alpengebiet gedeiht. Das Gerstenwasser stammt aus den Höhenlagen der Innerschweiz. Man |
 | Gerstepäckchen in Pergament 6 Portionen Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.77 € Gerstenkörner in Brühe, Wein und Öl ca. 45 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Körner alle Flüssigkeit aufgenommen haben. Die Gerste abgedeckt |
 | Gesäuerte Kichererbsen 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.03 € Die Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen. Dann kochen, zudecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und die |
 | Geschichtete Rote-Bete-Creme 6 Portionen Preise: Discount: 2.17 € EU-Bio: 2.31 € Demeter: 2.43 € *als Zwischengang Rote Bete in Salzwasser in 1 1/2 Stunden weich kochen, abgießen, abdämpfen und in kleine Stücke schneiden. Schalotten pellen, fein |
 | Geschmorte Bohnen mit Kaninchen und Raukepesto 8 Portionen Preise: Discount: >5.36 € EU-Bio: >6.63 € Demeter: >6.67 € 1. Die grünen Bohnen putzen, in kochendem Salzwasser etwa 6 Minuten garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und halbieren. Den Knoblauch pellen und fein |
 | Geschmorte Kaninchenkeule in Estragon-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.86 € Zubereitung: Kaninchenkeule mit Salz und Pfeffer würzen, mit groben Senf einreiben, in Estragon und Olivenöl anbraten. mit Weißwein ablöschen und mit |
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