Zutat: Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange)     
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Schlesischer Kartoffelsalat - Variation 1

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >5.70 €
Bei diesem Kartoffelsalat, der sich als Beilage zu Frikadellen, Kotelett, Schnitzel sowie Grill- und Brühwürstchen eignet, kann man die Zutaten nach Geschmack ...

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Ananas-Spieße

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.08 €
Filet waschen, trocknen, in gleichgroße Scheiben schneiden. Kalbsbratwürste brühen, Frankfurter auch. In gleichgroße Stückchen schneiden. Auch den durchwachsenen ...

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Schweinsfilet mit Ofenäpfeln und Calvadosschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.57 €
EU-Bio: >8.14 €
Demeter: >8.18 €
Von den Äpfeln einen Deckel wegschneiden und mit einem Kugelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel sofort mit Zitronensaft beträufeln und in eine ausgebutterte ...

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Apfel-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.05 €
EU-Bio: ~13.59 €
Demeter: ~13.41 €
Aus Zitronensaft, 2 EL Öl und Essig eine Marinade rühren. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse ausschneiden. Äpfel in die Marinade legen, damit sie sich nicht ...

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Schmandhering - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.32 €
Rahm mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Zwiebeln vermischen und über Nacht ziehen lassen. Die Heringe entgräten und in Streifen schneiden. Apfel und Gurke fein ...

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Bratäpfel

1 Portion
Preise:
Discount: ~4.41 €
EU-Bio: ~4.70 €
Demeter: ~4.75 €
Rosinen in einer Schüssel mit Amaretto und Weißwein einweichen. Eigelb, Puderzucker, ausgekratztes Vanillemark, Zitronenschale und Zimt cremig rühren, dann zusammen ...

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Gefüllte Äpfel mit Feta

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >9.74 €
Demeter: >10.27 €
Äpfel längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel etwas aushöhlen. Mit dem Handrührgerät Feta und Quark verrühren, Emmentaler und Pinienkerne zugeben, ...

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Apfel-Hefe-Kuchen

1 26cm-form
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >5.39 €
Etwa 1/3 der Butter schmelzen. Milch erwärmen. Hefe darin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben. Nacheinander Hefemilch, flüssige Butter, Hälfte des Zuckers, ...

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Dessert: Ingwerflan auf Karamellisierten Äpfeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >6.55 €
Demeter: >6.61 €
Der wird bereits am Vortag zubereitet, damit die Creme fest werden kann. Das Dessert steht also fix und fertig im Kühlschrank parat, muss nur noch aus der Form ...

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Devonshire Apfelkuchen

6 Portionen
Preise:
Discount: ~2.76 €
EU-Bio: ~3.20 €
Demeter: ~3.69 €
Die Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Den Backofen auf 220°C (Gas: Stufe 7) vorheizen. Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel geben und die ...

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