Zutat: Weißwein     
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Rezepte 411 bis 420 von 657

Farbige Bandnudeln mit Kalbfleisch-Pilzsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >4.88 €
Das Kalbfleisch in die Marinade aus Weißwein und Speisestärke legen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das Öl erhitzen und das ...

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Lamm mit Geist

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.75 €
Lammragout, Karotten, Knoblauch und Oliven in einem Schmortopf mit Weißwein und Alpenbitter aufsetzen und auf kleinstem Feuer 1 1/2 Stunden schmoren. 1/2 Stunde vor ...

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Seeteufel mit Orangeat und Weißwein-Mousseline

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.41 €
Seeteufel: Den Fisch entlang des Rückenknorpels einritzen, damit er sich beim Braten nicht verzieht. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf allen Seiten in Olivenöl ...

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Pfifferlinge mit Bandnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.18 €
EU-Bio: >13.42 €
Demeter: >13.42 €
Die Pfifferlinge putzen und vorbereiten. Die Schalotte in Butter anbraten. Die Pfifferlinge dazu geben und bei starker Hitze mit braten. Mit Fond, Weißwein und Sahne ...

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Hirsekroketten mit Schwarzwurzeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.45 €
EU-Bio: ~4.54 €
Demeter: ~4.73 €
Zwiebeln schälen und klein hacken. Hirse kurz waschen und abtropfen lassen. Einen Teelöffel Öl erhitzen, die Hälfte der Zwiebeln kurz darin dünsten. Hirse ...

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Grüner Reis mit Krabben

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.46 €
Spinat verlesen und waschen. Tropfnass in einen Topf geben und bei großer Hitze zusammenfallen lassen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen ...

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Walliser Eintopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.33 €
EU-Bio: >10.43 €
Demeter: >10.78 €
2 Zwiebeln fein hacken und andünsten. In kleine Würfel geschnittener Speck, Schweinefleisch und Hamma mit den Zwiebeln gut anbraten. möglichst kein zusätzliches fett ...

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Feines ”Ragout de Rest” mit gebackenem Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >3.42 €
Poularden und Kalbsreste und Pilze in möglichst gleichmäßige Würfel von einem Zentimeter schneiden. Schinken oder Bacon und die Schalotten sehr fein ...

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Weinschaumsoße (Chaudeau)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.67 €
2 Eigelb, ganzes Ei und Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren. Wein, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Bei mäßiger Hitze abschlagen, bis die ...

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Rehbraten zur Fastenzeit

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.68 €
EU-Bio: ~8.53 €
Demeter: ~8.74 €
Ein Rezept aus dem Mittelalter, einer Zeit in der man es mit dem Fasten sehr genau nahm, und gerade deshalb sehr findig war im Gestalten von Schlupflöchern und ...

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