Zutat: Le Rouge franz. Landrotwein     
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Rezepte 2301 bis 2310 von 2607

Hasenfilet im Baguetteteig auf Geröstetem Rotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >6.13 €
Hasenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz scharf anbraten, danach abkühlen lassen. Schalotten und Pilze im Bratenrückstand anschwitzen. Petersilie ...

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Hasenrücken à la Piron

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.37 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >4.94 €
Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer ...

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Lammkeule mit Spinat-Frischkäse

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.44 €
Demeter: >2.22 €
Spinat putzen, waschen, tropfnaß in einen Topf geben, auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 dünsten, bis die Blätter zusammenfallen. Spinat abgießen, gut ...

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Schweinsbackerln mit gedünstetem Chicorée

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >6.84 €
Demeter: >7.12 €
Karotten, Zwiebeln, Sellerie schälen, in ½ cm-Würfel schneiden. Die Backerln mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne Öl erhitzen, Fleisch beidseitig ...

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Wachteln auf zweierlei Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >8.60 €
Demeter: >8.17 €
Wachteln auslösen, Brüstchen und Keulen beiseite legen. Die Karkassen grob zerhacken. Zwiebel, Möhre und Sellerie schälen und klein würfeln. In heißem Olivenöl ...

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Dunkler Fond - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >3.79 €
Öl erhitzen und darin die abgetupften Knochen anrösten. Gemüse putzen, waschen und grob zerteilen, ca 15' mitrösten. Mit etwas kaltem Wasser ablöschen, dabei den ...

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Feigenmarmelade mit Birnen und Orangen

1 Rezept
Preise:
Discount: >22.57 €
EU-Bio: >22.18 €
Demeter: >22.18 €
Von 1/3 der Orangen die Schale dünn abschälen und fein hacken. Dann alle Orangen schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Feigen und ...

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Holländische Oliebollen

40 Stück
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >5.53 €
Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. mit 100 ml Milch, Zucker und etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren. ...

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Glühwein-Guglhupf

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >6.64 €
Butter aus dem Kühlschrank nehmen. sie muss Zimmertemperatur haben. Eier trennen. Schokolade fein reiben. Für den Glühwein den Rotwein mit der Zimtstange, Zitronen- ...

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Wildschwein-Entrecotes

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.05 €
Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platten und Teller vorwärmen. Bratbutter mit Thymian in einer ...

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