Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 5761 bis 5770 von 5924

Mirabellen in Essig und Weißwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.48 €
Mirabellen in Essig und Weißwein sind eine ausgezeichnete Beilage zu kurzgebratenem Fleisch, zu Wild und Aufschnitt. Mirabellen entstielen und mit einem Küchentuch ...

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Spargelrisotto - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >4.57 €
Spargel schälen, den grünen nur im unteren Drittel. Weissen Spargel 15 Minuten in reichlich Salzwasser mit Butter und Zucker bissfest kochen, den grünen nur die ...

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Sauce Béarnaise - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.31 €
(schnell und einfach) Gemüsebrühe und Wein in eine rundbauchige Stielkasserolle geben. Auf die heiße Herdplatte geben, immer verhalten schlagen. Beginnt die Sauce ...

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Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.80 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >6.23 €
Aus den vorgekochten Kutteln etwa 3x3 cm große Quadrate (3 Stk pro Person) schneiden. Diese auf englische Art panieren, d.h. erst durch das Mehl, dann durch das Ei ...

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Truthahnrollbraten mit Wurzelwerk auf Erbsenpüreespiegel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.36 €
Sellerie, Karotten und Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Fleisch mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch rundum ...

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Lachs mit Safran-Couscous-Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.06 €
EU-Bio: >32.19 €
Demeter: >32.19 €
Den Backofen auf 190GradC vorheizen. Den Couscous in eine Schüssel geben. Den Wein zum Köcheln bringen und den Safran zusammen mit etwas Salz und Pfeffer ...

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Perchtoldsdorfer Haurergulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >4.71 €
Zwiebel schälen und grob schneiden. Frühstücksspeck und Paprika würfelig schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig anbraten. Speck und ...

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Gemüsestrudel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.80 €
EU-Bio: ~6.52 €
Demeter: ~7.23 €
Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Lauch und Knoblauch unter häufigem Wenden 2 Minuten anbraten. Restliches Gemüse dazugeben und unter Rühren 3-4 Minuten ...

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Sellerie-Ragout mit Filet

3 Portionen
Preise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >6.04 €
Schweinefilet in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin bei großer Hitze rundherum anbraten, danach herausnehmen. Zwiebel ...

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Weißkohlköpfchen mit Lammhack und einer Kümmelsoße

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.01 €
EU-Bio: >6.62 €
Demeter: >7.05 €
Lammhack Zwiebeln mit den Pilzen, Knoblauch, Thymian und Petersilie in Butter anschwitzen, dann abkühlen lassen. Lammfleisch würfeln, in eine Schüssel geben, die ...

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