Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 5701 bis 5710 von 5922

Lachsklößchen mit Avocadoschaum

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >7.03 €
Demeter: >7.07 €
Das Lachsfilet filetieren, in Würfel schneiden, mit einem Schuss Sahne, Zitronensaft, gehacktem Dill, Eiweiß, Salz, Pfeffer pürieren, mit einem Löffel zu Nocken ...

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Poulet-Bouillabaisse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.72 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.58 €
Rüebli und Sellerie schälen und in Stängelchen schneiden. Fenchel rüsten und vierteln. Lauch rüsten und in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in ...

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Süßer Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.82 €
EU-Bio: ~3.82 €
Demeter: ~3.90 €
Zucker goldbraun karamellisieren. Topf vom Herd nehmen, Butter darin schmelzen. Rundkornreis unterrühren, mit Weißwein und Wasser auffüllen, Salz dazugeben. Den Reis ...

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Gemüsesülze mit Fenchel und Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.75 €
EU-Bio: ~4.44 €
Demeter: ~5.44 €
Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Paprikaschoten in 3 cm große Stücke und Fenchel zuerst in Scheiben schneiden, dann diese halbieren oder vierteln. ...

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Kabeljau-Rücken-Filet

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.33 €
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dorschfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Boden einer feuerfesten Form mit der Butter bestreichen. Fischfilets hineinlegen. Schalotten ...

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Krebse nach der Art von Bordeaux - a la Bordelaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.27 €
Man kocht die Krebse in ihrem Sud, wie im Grundrezept angegeben. Dann bereitet man die Sauce: Man hackt die Schalotten, die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein, schmilzt ...

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Törtchen von Räucherfischen

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.73 €
Den Räucherfisch enthäuten und filieren. Kopf, Haut und Gräten mit Sahne, Weißwein und Noilly Prat aufkochen und ca. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, dann ...

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Grillsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >4.43 €
Diese Soße ist besonders dann zu empfehlen, wenn aufgeschnittene Grilladen aus dem Ofen, biespielsweise Roastbeef oder Filet, am gedeckten Tisch werviert werden. Die ...

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Risotto mit Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >5.51 €
Die Flusskrebse 3 Minuten in siedendem Salzwasser mit etwas Kümmel glasig durchziehen lassen und in kaltem Wasser abschrecken. Die Krebsschwänze vom Körper trennen, ...

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Kriipsen (Krebse)

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.78 €
Demeter: >8.73 €
Die lebenden Krebse gut waschen und eine halbe Stunde in Milch legen. Die Butter stark erhitzen und die Krebse hineinlegen. von allen Seiten Farbe annehmen lassen. ...

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