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Seeteufel mit Tomatenkruste 4 Portionen Preise: Discount: >29.42 € EU-Bio: >29.36 € Demeter: >29.50 € Tomaten und Toastbrot sehr fein zerbröseln mischen und mit Pfeffer würzen. Fisch mit Zitronensaft säuern, salzen und in eine gefettete Auflaufform legen. | |
Seeteufel mit Weißkraut 4 Portionen Preise: Discount: >39.89 € EU-Bio: >39.86 € Demeter: >39.93 € Haut vom Seeteufel abziehen und diesen längs mit Thymian spicken. Mit Salz, Pfeffer, geriebenem Ingwer und Zitronensaft würzen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, | |
Seeteufel-Curry-Geschnetzeltes 2 Portionen Preise: Discount: >12.44 € EU-Bio: >12.40 € Demeter: >12.45 € Den Reis in Salzwasser kochen, die Erbsen blanchieren. Seeteufelfilet waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz | |
Seeteufelfilet an süß-saurem Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >6.52 € Den Seeteufel filetieren, in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Zucchini, die geschälten Möhren und die abgeschütteten Bambussprossen | |
Seeteufelfilet mit frittierten Artischocken 2 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >5.38 € Demeter: >5.62 € Das Seeteufelfilet säubern, würzen, in Olivenöl anbraten und 5-6 Minuten im Ofen bei 160 Gradc garziehen. Die Artischocken leicht öffnen, zweimal im tiefen | |
Seeteufelmedaillons auf Chicoree an leichter Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >25.31 € EU-Bio: >25.20 € Demeter: >25.39 € (*) Das Gasthaus Zwyssighaus ist eine Reise wert. Das im idyllischen Dorf Bauen am Vierwaldstättersee gelegene über 200-jährige Haus ist das Geburtshaus von | |
Seeteufel-Medaillons mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >38.16 € EU-Bio: >38.22 € Demeter: >38.40 € 1. Je zehn g Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten und ins Gefriergerät legen. Das Seeteufelfilet kalt abspülen, von Hautresten befreien, dann in 12 gleich | |
Seeteufel-Medaillons mit Kümmelsabayon 2 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.99 € Die Fischmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und mit je einer halben Specktranche umwickeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Mit der Butter in ein | |
Seeteufelschnitzel in der Kräuterpanade mit Safranrisotto 2 Portionen Preise: Discount: >25.48 € EU-Bio: >25.90 € Demeter: >26.08 € Das trockene Toastbrot und die Kräuter in der Küchenmaschine zerkleinern. Seeteufel in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Schnitzel in | |
Seeteufelspieß in Rosmarinsauce 2 Portionen Preise: Discount: >16.77 € EU-Bio: >16.79 € Demeter: >16.87 € Den Lauch putzen und die Blätter einzeln in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Seeteufelschwanz enthäuten, das Fleisch | |
Seeteufelsteaks auf Balsamico-Rahmlinsen 4 Portionen Preise: Discount: >19.52 € EU-Bio: >19.65 € Demeter: >19.74 € 1. Linsen in Salzwasser 20-25 Minuten bissfest kochen, absieben und kalt abspülen. Seeteufel in 12 gleich dicke Stücke schneiden. Schalotten pellen und fein | |
Seeteufelstreifen mit Peperonatagemüse 4 Portionen Preise: Discount: >21.59 € EU-Bio: >23.37 € Demeter: >23.58 € Die Peperoni in 1 1/2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im Olivenöl andünsten. Peperoni, feingeschnittener Chili und | |
Seeteufel-Tournedos mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >30.89 € EU-Bio: >30.83 € Demeter: >30.97 € Die Seeteufelfilets vom Mittelknochen schneiden. Die beiden ausgelösten Filets der Länge nach einschneiden und auseinanderklappen. Mit Salz und Pfeffer | |
Seewolf auf einem Tomaten-Kräuterbett 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.64 € Die Sauce hat als Grundlage einen Fischfond. Dafür werden die Fischkarkassen kurz in Olivenöl kräftig angebraten. Dann kommen die gewürfelten Gemüse nebst | |
Seewolf im Speckmantel 2 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >7.43 € Demeter: >7.60 € Die Fische innen und außen waschen, trockentupfen und auf jeder Seite drei schräge, fast bis zur Mittelgräte reichende Einschnitte anbringen. Die Seewölfe mit |
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