Rezept 3496 bis 3510 von 5923
 | Pochierte Eier an Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: 5.32 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 6.09 € Für die Sauce gehackte Schalotten in Butter anziehen lassen, mit 3/4 vom Wein und Bouillon ablöschen und auf 1/3 der ursprünglichen Menge einkochen. Durch ein |
 | Pochierte Eier in Weinsauce 8 Portionen Preise: Discount: >6.71 € EU-Bio: >7.33 € Demeter: >7.60 € Rüebli schälen und würfeln. Schalotten hacken und in der Hälfte der Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, gut wenden. Mit der Bouillon und dem Wein |
 | Pochierte Forelle 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.34 € Schalotte, Sellerie, Möhre und Lauch in große Würfel schneiden und zusammen mit Wein, Fischfond und Wasser in eine große evt. rechteckige Bratpfanne geben. |
 | Pochierte Saiblingfilets im Kräutersud 4 Portionen Preise: Discount: 39.91 € EU-Bio: 39.85 € Demeter: 40.09 € Fischfond, Wein, Pfefferkörner, etwas Meersalz und eine Prise Zucker aufkochen. Die Kräuterzweige zugeben und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Fischfilets |
 | Pochierter Fisch in Weißwein 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.08 € Demeter: >5.23 € Feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Fischfilet nebeneinander einlegen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit Weißwein und Wasser knapp bedecken |
 | Pochierter Kabeljau mit karamellisiertem Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.26 € Den Fischfond mit dem Weißwein in einem Topf zum Sieden bringen, eine halbe Zwiebel, 4 Zweige Estragon sowie die Kabeljaufilets einlegen und ca. 10 Minuten |
 | Pochierter Lachs auf Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.16 € Alle Zutaten für den Fond bis auf Pfeffer in einen Topf geben und etwa 1 Std. köcheln lassen. Die Pfefferkörner nur die letzten 10 Minuten mitkochen lassen. |
 | Pochierter Lachs mit Fenchel und Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >13.44 € EU-Bio: >28.32 € Demeter: >28.61 € Fenchel putzen, in fein Streifen schneiden und gut waschen. Karotte waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Fenchel und Karotte in Fischsud und |
 | Pochierter Lachs mit Stachelbeersauce 1 Rezept Preise: Discount: >13.16 € EU-Bio: >16.47 € Demeter: >16.43 € 1. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhre und Sellerie schälen und grob würfeln. Zwiebel pellen und achteln. Das Gemüse mit Lorbeerblatt, |
 | Pochierter Lachs mit Tomaten-Kräuter-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.80 € Den Lachs in 4 gleich dicke Steaks schneiden. In einer flachen Pfanne Wasser mit Weißwein, Zitronensaft und allen anderen Sudzutaten aufkochen. Den Lachs einlegen |
 | Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney 2 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >2.95 € Wein und Hühnersuppe in einen länglichen Topf, z. B. einen Bräter, gießen, die Aromaten dazugeben und einmal aufkochen lassen. Von der Kochplatte nehmen und |
 | Pochiertes Kalbsfilet mit Gemüsesalat 4 Portionen Preise: Discount: >6.75 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >8.55 € Kalbsfilet: Das Kalbfilet von Fett und Sehnen befreien. Die Schalotten pellen und in feine Streifen schneiden. Den Staudensellerie putzen und in 1 cm dicke |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >23.43 € EU-Bio: >23.69 € Demeter: >23.77 € Rinderfilet waschen, trockentupfen. Rosmarinzweige darauf legen und mit Küchengarn festbinden. Fenchel und Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Kerbel-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.27 € Aus Rinderbrühe, Rotwein, Gewürzen und fein geschnittener Schalotte einen Sud bereiten, aufkochen lassen und das Rinderfilet hineinlegen. Das Wurzelgemüse in |
 | Pochiertes Schweinefilet mit Raukepesto und Salat 6 Portionen Preise: Discount: >14.54 € EU-Bio: >14.77 € Demeter: >14.51 € 1. Vom Schweinefilet die Spitzen abschneiden und anderweitig verwenden. Das Filet, falls nötig, parieren (Haut und Sehnen abschneiden), rundherum salzen und |
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