Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 2001 bis 2010 von 5923

Semmelpudding - Großmutter

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.50 €
EU-Bio: ~11.09 €
Demeter: ~11.47 €
Ein Rezept aus Mecklenburg-Vorpommern. Butter, Zucker und Eigelb weißcremig schlagen. Nach und nach die Semmelbrösel und die Milch unterschlagen. Die Rosinen, die ...

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Pikanter Savarin mit Morchelfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.27 €
Für eine Ringform von ca. 20 cm Durchmesser (ca. 1 Liter). Hefeteig: Mehl, Salz und Knoblauch in einer Schüssel mischen. Butter, Ei und die mit der Milch angerührte ...

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Badische Forellen-Wirsing-Wickel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.18 €
EU-Bio: ~11.23 €
Demeter: ~11.67 €
Wirsingblätter kurz im kochenden Wasser blanchieren. Forellenfilet zusammen mit Eiern, Gewürzen und Sahne im Mixer pürieren, bis eine feine, glatte Masse entsteht. ...

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Bärlauchsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.67 €
EU-Bio: >9.51 €
Demeter: >9.56 €
Bärlauch und Petersilie waschen, die dicken Stängel von den Bärlauchblättern abreissen, die Petersilienblätter von den Stängeln zupfen, beides mit der Creme ...

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Kaninchenschlegel mit Wirz, Kastanien und Speck

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >0.98 €
Kaninchen: Schlegel mit einem halben Wirzblatt belegen. Hühnerfleisch mit dem Rahm im Küchencutter pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit den ...

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Hackbraten nach St. Galler Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.91 €
EU-Bio: >9.65 €
Demeter: >12.89 €
(*) Kochen wie in St. Gallen Die Zutaten gut zu einem homogenen Teig verkneten und zu einem länglichen Braten formen. Im heißen Butterfett von allen Seiten anbraten. ...

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Zwiebelsuppe mit Käsetoast

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >1.80 €
1. Die Zwiebel abschälen, der Länge nach halbieren und so in Scheiben schneiden, dass Halbkreise entstehen. 2. Das Öl in einen mittelgroßen Topf geben und bei ...

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Frittata mit zweierlei Tomaten

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >4.72 €
Die Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein würfeln. 4 Tomaten entkernen und streifig schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel und Knoblauch darin ...

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Saibling im Papier

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.67 €
Saibling im Papier: Saiblinge gut waschen. Mit Thymian und Rosmarin füllen. Spargel schälen. In Rauten ca. 1 cm dick, schräg schneiden. Jungzwiebel waschen und in ...

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Bürgermeister-Gotlett (Zuerich)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.41 €
Demeter: >3.46 €
Für die Füllung die Semmelwürfeli mit Weißwein übergießen und 15 Minuten stehen lassen. Die Äpfel mit der Schale raffeln. Die Semmeli gut ausdrücken und die ...

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