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![]() | Spinatsuppe Mit Sauerampferpesto 4 Portionen Preise: Discount: >5.96 € EU-Bio: >6.60 € Demeter: >6.92 € Für die Suppe den Spinat verlesen, gründlich waschen und tropfnass zugedeckt bei milder Hitze zusammenfallen lassen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen. |
![]() | Spinat-Tortilla - Variation 2 10 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.99 € 1. Den Spinat putzen und waschen. In Salzwasser blanchieren, abschrecken, danach abtropfen lassen und gut ausdrücken. 2. Den Knoblauch pellen, sehr fein |
![]() | Springerle - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.43 € Eier und Zucker schaumig rühren, das gesiebte Mehl darunter mischen und gut durchkneten. Den Teig abdecken und ruhen lassen. Nach mindestens 1 Std. den Teig |
![]() | Sprüngli-Biskuithasen 1 Rezept Preise: Discount: 2.01 € EU-Bio: 1.99 € Demeter: 2.26 € Mandeln und Zucker (2) im Mörser fein zerstoßen und mit etwas Wasser streichfähig machen (oder eine entsprechende Menge fertige Mandelmasse kaufen). |
![]() | Stachelbeergrütze mit Vanillesauce 6 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.17 € Die Stachelbeeren putzen und mit Wasser, Zitronenschale und Zucker aufkochen. Nach Belieben durch ein Sieb streichen (entfernt Kerne und Haut). Das mit wenig |
![]() | Stachelbeerkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >4.39 € Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Eiweiß steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis er aufgelöst ist. Masse unter den |
![]() | Sternenpyramiden 1 Rezept Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.28 € Die hartgekochten Eigelb durch ein Sieb streichen, mit Mehl und Fett, einem rohen Eigelb und Zucker zu einem festen Teig verkneten. In Folie wickeln und im |
![]() | Stollen mit Marzipanfüllung 20 Portionen Preise: Discount: >11.42 € EU-Bio: >11.61 € Demeter: >13.06 € Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts schamuig rühren. Eier, Zitronenschale und 1 Prise Salz |
![]() | Strudel cu miere - Honigstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >5.89 € Demeter: >5.97 € Tiefgekühlten Blätterteig auftauen lassen und ausrollen. Milch und Butter etwas erwärmen und mit den übrigen Zutaten außer dem Ei vermischen, bis eine dicke |
![]() | Strudelring 1 rezept Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >3.97 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt |
![]() | Südliches Ambiente: Hähnchenbrust 8 Portionen Preise: Discount: >10.94 € EU-Bio: >11.80 € Demeter: >11.73 € 1. Hähnchenbrüste halbieren, evtl. Sehnen entfernen. Die Butter mit Paprikapulver, 1 El Zitronenschale, Salz und Cayennepfeffer glattrühren. Die 8 |
![]() | Süße Apfel-Trüffel-Suppe 8 Portionen Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.22 € Kann bei einem mehrgängigen Menü anstelle eines Sorbets als Zwischengang serviert werden Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Äpfel darin bei schwacher |
![]() | Süße Früchtchen 1 Rezept (ergibt Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.32 € Alle Zutaten miteinander vermischen, in ein Marmeladenglas geben und das Orangenöl zugeben. Kräftig schütteln, damit sich das Öl verteilt. Glas gut |
![]() | Süße Frühlingsröllchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.11 € Zubereitung: Entkernte Datteln und Walnüsse mit abgeriebener Zitronenschale mit einem Pürierstab zu einer festen Masse verarbeiten. Frühlingsrollenteigblätter |
![]() | Süße Muffins mit Johannisbeeren 12 Muffins Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >3.11 € Den Backofen au 190° vorheizen. Vertiefungen im Blech ausbuttern, mit gemahlenen Nüssen ausstreuen, kalt stellen. Die Butter schmelzen und auskühlen lassen. |
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