Rezept 1861 bis 1875 von 19789
 | Bresse-Huhn mit Füllung 1 Rezept Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >1.02 € Das innere Fett des Bresse-Huhns entfernen, Huhn waschen, trocknen, innen und außen salzen. Brötchen würfeln und in kalter Milch einweichen. Ei zufügen und |
 | Bressetauben in Kompott mit Knoblauch 2 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >5.35 € Pilze waschen, putzen und in Scheibchen schneiden. Bruststücke würfeln. Die küchenfertigen Tauben innen und außen salzen. Die Leber als Füllung |
 | Bretonischer Pflaumen-Far 4 Portionen Preise: Discount: 1.93 € EU-Bio: 2.17 € Demeter: 2.41 € (Far, fars, farz: bretonisch, für Eierkuchen, in der Auflaufform gebacken) Die Backpflaumen mit Rum übergießen und mindestens 3 Stunden durchziehen |
 | Bretonischer Zwetschenkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >4.52 € Ergibt ca. 12 Stück. Zucker und Eigelb mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Nach und nach das weiche Fett in Flöckchen und dann das |
 | Brezel- Knödel 6 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.61 € Schmecken auch prima zu Schweinebraten und Rotkohl oder zu Eisbein mit Sauerkraut Brezeln in kleine Würfel schneiden. Eier und Milch verquirlen. sorgf. iltig mit |
 | Brezelknödel mit Champignons 5 Portionen Preise: Discount: 5.41 € EU-Bio: 5.59 € Demeter: 5.96 € Für die Knödel die Laugenbrezeln in 1 cm große Würfel schneiden. Milch aufkochen, etwas abkühlen lassen und mit den verquirlten Eiern zu den Brezelwürfeln |
 | Brezelknödel mit Champignons - Variation 1 5 Portionen Preise: Discount: 5.16 € EU-Bio: 5.34 € Demeter: 5.71 € Für die Knödel: Die Laugenbrezeln in 1 cm große Würfel schneiden. Milch aufkochen, etwas abkühlen lassen und mit den verquirlten Eiern zu den Brezelwürfeln |
 | Brezenauflauf mit Spargel-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >7.36 € EU-Bio: >7.82 € Demeter: >10.10 € Für ca. 4 Souffleförmchen, ß 150 ml Fassungsvermögen. Für die Füllung die Brezenstangen in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne im Öl mit |
 | Brezenknödel 10 Portionen Preise: Discount: 3.12 € EU-Bio: 3.29 € Demeter: 3.56 € In diesem Rezept wird der Knödelteig als Serviettenknödel verarbeitet. Selbstverständlich kann man auch runde Knödel formen und diese im Salzwasser garen |
 | Brezenknödel mit Schalotten und Petersilie 1 Rezept Preise: Discount: 1.60 € EU-Bio: 1.84 € Demeter: 2.02 € Die dicken Stücke der Brezen zuerst der Länge nach halbieren. Die Brezeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer und frisch |
 | Brezenknödel mit Specksauce und gratiniertem Brokkoli 2 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >2.06 € Die Brezeln grob zerbrechen, mit heißer Milch übergießen und mindestens 10 Minuten quellen lassen. Schalottenwürfel mit etwas Butter glasig braten, zu den |
 | Brezenknödel-Gröstl mit geschmortem Ochsenschwanz 1 Rezept Preise: Discount: 35.04 € EU-Bio: 35.21 € Demeter: 36.34 € Den Ochsenschwanz in einem Bräter in Öl rundherum bei nicht zu starker Hitze anbräunen. Das Fett abgießen, den Puderzucker über die Ochsenschwanzstücke |
 | Brezngugelhupf 4 Portionen Preise: Discount: 3.64 € EU-Bio: 3.95 € Demeter: 4.40 € Brezeln und Semmeln in Würfel schneiden, mit der heißen Milch überbrühen und zugedeckt ruhen lassen. Die Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Den |
 | Brezenknödel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.01 € Demeter: 2.32 € Fertige Knödel lassen sich auch gut, am Besten in der Folie, einfrieren. Brezen in dünne Scheiben schneiden. Aufgekochte, leicht abgekühlte Milch und die |
 | Brik (Teigtaschen) 1 Rezept Preise: Discount: >7.60 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.24 € Zwiebeln schälen, in feine Würfelchen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Beides mit 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Eiern und den Gewürzen vermengen. Aus |
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