Zutat: Kapern in Salzlake     
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Lammkeule mit Zitrusfrucht, Petersilienwurzelgenüse und Salsa Verde

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.07 €
EU-Bio: >14.19 €
Demeter: >14.30 €
Alle Zutaten miteinander vermengen. Die Keule im Beutel damit einmassieren, in Olivenöl im Bräter anbraten und bei 200 Grad Celsius für etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen ...

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Fischfilets in Zitronen-Kapern-Rahmsoße

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.65 €
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen, eine Platte und 2 Teller darin vorwärmen. Die Fischfilets würzen, im Mehl wenden, leicht abschütteln. Portionsweise in Bratbutter ...

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Königsberger Klopse - Variation 10

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.84 €
EU-Bio: >7.23 €
Demeter: >9.68 €
1. Hackfleisch, Mett, Zwiebeln, Senf, Eier und das kurz eingeweichte und ausgedrückte Toastbrot zu einem Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 16 Klopse ...

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Tatarensoße zu Spargel

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.56 €
Die Eier pellen. Zwiebel abziehen. Alles mit Essiggurken und Kapern fein hacken. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Mayonnaise ...

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Aufstrich aus Sonnenblumenkernen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.27 €
EU-Bio: ~1.30 €
Demeter: ~1.18 €
Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen, hacken. Entsteinte Oliven mit Kapern, geschältem Knoblauch und Öl pürieren. Kerne unterrühren, mit Salz und ...

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Petti di pollo con salsa verde

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >3.04 €
1. Hähnchenbrust waschen und trockentupfen. In Mehl wenden, überschüssiges Mehl gut abschütteln. Fett erhitzen. Filets bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-5 ...

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Vitello Tonnato - Variation 6

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.70 €
EU-Bio: >18.70 €
Demeter: >18.27 €
Die Karotten schaben. Sellerie putzen und waschen. Zwiebel schälen. Alles Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch kurz mit kaltem Wasser abbrausen, mit ...

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Thunfischbrötchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.84 €
Fisch abtropfen lassen und zusammen mit der Butter und Cognac im Mixer zu einer Creme rühren. Brotscheiben toasten, mit der Creme bestreichen und mit Kapern bestreuen. ...

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Kohlrouladen (mit Lammfleisch, Sardellen und Schafkäse)

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.47 €
EU-Bio: >12.00 €
Demeter: >12.18 €
Kohl vom Strunk befreien und in einem Topf mit kochendem Wasser setzen - so lassen sich nach einigen Minuten die Blätter mühelos abschälen. Von den Kohlblättern noch ...

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Balsamico-Honig-Kaninchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~26.03 €
EU-Bio: ~25.96 €
Demeter: ~25.58 €
Für die Marinade eine Zwiebel und den Knoblauch schälen. Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauchzehen halbieren. Kräuter waschen und trockentupfen. Alles mit dem ...

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