Zutat: Essig - Balsamessig     
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Rezepte 971 bis 980 von 1797

Riesengarnelen mit Tomatenkonfit und Safranreis

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >6.51 €
Demeter: >6.59 €
1. Tomatenkonfit: Zucker in etwas Fett karamellisieren bis der zerflossene Zucker leicht Farbe annimmt. Mit den passierten Tomaten aufgießen und aufkochen. Mit ...

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Auberginenterrine

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: ~8.67 €
EU-Bio: ~9.11 €
Demeter: ~8.46 €
(*) Zwanzig cm lange Cakeform, reicht für 4 Personen als Mahlzeit bzw. für 8 Personen als Vorspeise. Am Vortag die Terrine zubereiten: Ein Blech mit Backpapier ...

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Herbstlicher Salat mit Birnen, Nüssen und Feigen, Dazu Croutons mit gratiniertem Ziegenkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.92 €
EU-Bio: >6.68 €
Demeter: >6.44 €
Salate putzen, klein zupfen und in kaltem Wasser kurz aber gründlich waschen, danach gut abtropfen lassen. Die Birnen sauber abreiben, vierteln, das Kerngehäuse ...

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Kartoffelpudding mit Ziegenkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.83 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.36 €
50 Minuten , aufwändig Kartoffeln schälen und kleinwürfelig schneiden. Die eine Hälfte in Wasser bissfest kochen. Den Rest ganz weich kochen, abseihen und durch die ...

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Blumenkohl-Broccoli-Terrine mit Kräutersauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >1.99 €
Für 1 Kastenform von 1,5 l Inhalt Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen. Herausheben, die Stiele abschneiden, nur die wirklich ...

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Toskanisches Wildschwein-Ragout - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.45 €
EU-Bio: >7.93 €
Demeter: >8.14 €
Fleisch waschen, trocknen und in gulaschgroße Würfel schneiden. Das Gemüse (Möhren, Staudensellerie und Zwiebeln) putzen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch ...

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Saltimbocca vom Hering

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.70 €
Demeter: >7.97 €
1. Heringe entgräten, mit der Pinzette restliche Gräten entfernen, Filets kalt abspülen und trockentupfen. Jedes Filet mit 1 Scheibe Schinken umwickeln, mit 1 ...

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Artischocken-Kartoffel-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.02 €
EU-Bio: ~15.24 €
Demeter: ~15.85 €
Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abgießen, pellen und kalt stellen. Kartoffeln dann in dünne Scheiben schneiden. Artischockenstiele bis auf 5 cm mit einem ...

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Frittierte Mozzarella Spieße

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.16 €
Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden und zuerst im Mehl wenden, dann durchs verquirlte Ei ziehen und in den Semmelbröseln panieren. Mozzarella, Tomaten, ...

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Entenbrust an karamelisierter Weißweinsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.75 €
Demeter: >3.06 €
Die Entenbrust würzen, in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen und im Ofen garen. Die Kartoffeln mit einer Reibe in Waffelform bringen, im tiefen Fett ...

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