Zutat: Essig - Balsamessig     
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Rezepte 571 bis 580 von 1797

Schalotten in Orangen-Ingwer-Sud

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.39 €
Die Schalotten in dem Olivenöl leicht anbraten. Mit dem Essig ablöschen und die Flüssigkeit einkochen lassen. Den Orangensaft angießen und die übrigen Zutaten - ...

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Kartoffel-Apfel-Püree mit Kalbsleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >9.48 €
Demeter: >8.30 €
1. Die Kartoffeln waschen und schälen, 200 g auf dem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden und in kaltes Wasser legen. Die restlichen Kartoffeln in Salzwasser gar ...

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Bulgursalat Türkische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >3.76 €
Den Bulgur in die kochende, mit Tabasco gewürzte, Gemüsebrühe geben und kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen und in ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Überschüssige ...

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Tamarillo-Käse-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >599.16 €
EU-Bio: >599.18 €
Demeter: >598.97 €
Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale Streifen, Zwiebel in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Für die Soße die ...

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Rindsragout an Balsamicosauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.13 €
Reichlich Wasser aufkochen. Saucenzwiebelchen hineingeben und eine Minute blanchieren. Abschütten und kalt abschrecken. Den Wurzelansatz der Zwiebeln abschneiden und ...

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Schweinebraten in Kräuter-Brotkrus

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.32 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.22 €
Brotkrume und Kräuter zusammen mit dem Parmesan und dem Knoblauch im Mixer zerkleinern; zwei Eidotter, ein El Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Braten mit ...

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Mit Thunfisch gefüllte Riesenmuscheln auf Blattsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.33 €
Riesenmuscheln in Salzwasser al dente kochen. Thon, Zitronenschale und -saft, Eigelb, Rahm und Gewürze im Cutter pürieren. Eiweiß schlagen, darunterziehen, ...

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Spargelsalat mit Krabben und Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.46 €
EU-Bio: >11.19 €
Demeter: >11.22 €
Zubereitungszeit ca. 1 Std. Krabbenfleisch auf ein Sieb geben, kurz unter fließendem kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Krabbenfleisch mit Limettensaft ...

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Feldsalat mit roter Bete und Walnusskernen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.68 €
EU-Bio: ~3.65 €
Demeter: ~3.69 €
Rote Bete mit der Schale in Salzwasser mit etwas Kümmel garkochen. Das dauert je nach Größe 30 - 45 Minuten, kann aber im Schnellkochtopf auf 15 Minuten reduziert ...

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Überbackene Polenta-Gnocchi mit Feldsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.26 €
EU-Bio: ~6.98 €
Demeter: ~7.11 €
Milch mit Butter, Salz und Muskat aufkochen. Polentamehl zugeben und nochmals aufkochen, bis sich ein dicker Brei bildet. Eigelb und Parmesan gut unterrühren. Den Brei ...

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