Zutat: Essig - Balsamessig     
Seite 55 von 180     
Rezepte 541 bis 550 von 1797

Winterliche Salatschüssel in Apfel-Joghurtdressing

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.26 €
Vorbereitung: Schweinefilet in kleine Streifen schneiden. Das Haus aus dem Apfel ausstechen, vierteln, kleinblättrig schneiden. Kresse abschneiden. Salate waschen, ...

---

Mousse vom Aberseer Frischkäse im Kartoffel-Nest auf Forellen-Kaviar-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.75 €
EU-Bio: >18.27 €
Demeter: >17.96 €
Gelatine kalt einweichen und bei geringer Wärme mit dem Abtropfwasser auflösen. Frischkäse und Sauerrahm verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. ...

---

Rucolasalat mit frittierter Kochbanane

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.06 €
Zubereitung: Die Kochbanane schälen und in kleine Scheiben schneiden. Diese dann in tiefem Fett ausbacken und anschließend ausreichend salzen. Für die Marinade werden ...

---

Blutwurstravioli auf Balsamicolinsen und Sauerkrautschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >3.99 €
Für die Fülle: Die passierten Erdäpfel in einer Teflonpfanne anbraten. Blutwurstscheiben zugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel abschmecken. In eine ...

---

Wildentensuppe mit Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >5.67 €
Demeter: >6.05 €
Die Karkasse der Ente grob zerteilen, in der heißen Butter kräftig braun braten. Den Rotwein portionsweise zugeben, immer wieder einkochen lassen. Die Zwiebeln ...

---

Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.05 €
EU-Bio: >9.57 €
Demeter: >9.03 €
Für die Spargel-Panacotta die weißen Spargelstangen schälen, klein schneiden, mit Butter, Walnussöl und Zwiebelwürfel anschwitzen und mti Spargelfond, Salz und ...

---

Frankfurter Bällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >6.86 €
Demeter: >6.79 €
1. Jeweils 1 Stiel Kerbel, Dill und Petersilie zur Dekoration beiseite legen. Restliche Kräuter von den Stielen abzupfen und fein hacken. 23 davon mit Ziegenkäse, ...

---

Rotes Zwiebel-Confit

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.50 €
Die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Pfeffer fein hacken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, ...

---

Ziegenkäse in Marzipan-Peperonisauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.45 €
EU-Bio: >7.70 €
Demeter: >4.40 €
Die Ziegenkäsescheiben pfeffern, salzen und in Semmelmehl wenden. Die Zwiebeln in Olivenöl braun rösten und erst zum Schluss Knoblauch, Peperoni und Marzipan ...

---

Kalbsrücken mit Rucolasalat und Kapuzinerkresseblüten

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >12.85 €
Demeter: >12.89 €
Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Von der Kapuzinerkresse die Blüten abzupfen und die Blätter mit Rucola mischen. Pfifferlinge putzen. Die Schalotte fein hacken ...

---