Zutat: Essig - Balsamessig     
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Rezepte 1471 bis 1480 von 1797

Geschmorte Kaninchenkeule auf Schwarzwälder Schinkenbrägle und glaciertem Gartengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.84 €
Von den Keulen das Fett wegschneiden, salzen, pfeffern und in einer Sauteuse mit Olivenöl anschmoren. Schalotten und Sellerie leicht anziehen und die Petersilienstiele ...

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Gebratener Spargel

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >3.64 €
Demeter: >3.68 €
Den grünen Spargel waschen, den Anschnitt abschneiden und nur die unter 3 bis 5 cm schälen. Die Spargelstangen sehr schräg in hauchdünne Scheiben schneiden. In einer ...

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Frittierter Fenchel mit Tomataise

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.45 €
Dieses Gericht ist im Handumdrehen zubereitet. Dafür werden fingerdicke Scheiben Fenchel durch verquirltes Ei gezogen, und in Semmelbröseln gewendet und schwimmend in ...

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Raukesalat mit Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.15 €
Rucola waschen, harte Stile entfernen, trocken schleudern Fenchelknolle putzen, waschen, mit einem scharfen Messer oder einem Gurkenhobel in feine Streifen schneiden in ...

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Balsamico-Dressing (Hans Haas)

2 1/2 l
Preise:
Discount: >20.37 €
EU-Bio: >19.69 €
Demeter: >15.12 €
Portwein und Madeira im offenen Topf auf 270 ml einkochen lassen. Noilly Prat mit den übrigen Zutaten sorgfältig verrühren und die Portwein-Madeira-Reduktion ...

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Kürbisschaum-Suppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.28 €
Gewaschenen, entkernten Kürbis in grobe Stücke schneiden, gereingiten Lauch ebenfalls schneiden und beides in Butter anschwitzen. Mit dem Wein und der Suppe ...

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Glasierte Möhren mit Pinienkernen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >6.32 €
Demeter: >5.82 €
Möhren putzen und in Stücke, Porree in Ringe, Knoblauchzehen (2) in Scheiben schneiden. Öl (1) erhitzen. Gemüse darin andünsten. Zucker unterrühren und ...

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Feldsalat mit Speck und Radieschen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.49 €
Zubereitung: Die Paprika halbieren, entkernen und eine Hälfte auf einem flachen Teller als Schale anrichten. Einige Schinkenspeckstreifen in wenig Olivenöl ...

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Ein Confit von roten Zwiebeln und Ingwer

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.07 €
Den Puderzucker in einer Pfanne schmelzen. Die Butter zugeben, mischen und sanft karamellisieren lassen. Zwiebeln und Ingwer hineingeben und darin wenden. Rosmarin und ...

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Gemüse-Fleisch-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.03 €
EU-Bio: >21.54 €
Demeter: >22.21 €
Gemüse waschen, evtl. schälen. Blumenkohl in Röschen, Fenchel in Spalten, Möhre und Zucchini in Scheiben, Bohnen und Paprika in Stücke schneiden. Möhre und ...

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