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Moutarde de Bénichon (Saanesenf) 2 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >5.90 € Demeter: >3.64 € Das Mehl in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Das geröstete Mehl mit etwas Rotwein in einem Pfännchen | |
Palatschinken mit Aprikosen 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.19 € Menge mit 125g Mehl ausreichend für 6 Stück. Mehl, Milch, Ei, Salz und Zucker (1) zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 20 Minuten ruhenlassen. Restliche Eier | |
Provencalischer Mandelkakao 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.66 € Milch mit Mandeln und Zimt erhitzen, mit Kakaopulver verrühren. In die oben angegebene Anzahl Tassen füllen. Mit Sahnehäubchen verzieren und mit | |
Quarkklöße 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.08 € Butter schaumig rühren, gut ausgepressten, durch ein Sieb gestrichenen Speisequark, ganze Eier, Semmelbrösel und Salz dazugeben, die Masse gründlich | |
Queso al Horno (Käse vom Grill zu Tortilla Chips) 12 Portionen Preise: Discount: >9.10 € EU-Bio: >9.23 € Demeter: >9.32 € Eine Art Mexikanisches Käsefondue, auf dem Grill zuzubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln darin weich werden lassen. Tomaten und und | |
Quitten-Grapefruit-Chutney (und Info Quitten) 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.20 € Frucht mit feinem Flaum Quitten sind die Früchte eines bis sechs Meter hohen Strauchs oder Baums. Ihre ledrige Schale ist hellgrün bis goldgelb und ist mit | |
Rothe Wein-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.11 € Eine halbe Flasche Rothwein wird mit Zucker gesüßt und etwas Citronensaft und Citronenschale, sowie etwas Zimmt daran gegeben; ferner, um der Sauce eine | |
Schlehen-Likör 1 Rezept Preise: Discount: 32.70 € EU-Bio: 32.86 € Demeter: 32.74 € Abgelagerte Schlehen werden mit etwas Zimt und Nelken in Weingeist drei Wochen lang gut verkorkt an die Sonne gestellt. Dann kocht man den Zucker mit Wasser | |
Schnelles Pumpernickel 1 Stück Preise: Discount: >7.86 € EU-Bio: >8.20 € Demeter: >9.07 € Mehle, Zucker, Sirup, Backpulver, Butter und Eier in einer Schüssel gut vermengen. Die Gewürze und die Haselnüsse gründlich unterkneten. Die Zwiebäcke auf | |
Schokolade Stephansdom 2 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.33 € Milch bis vor dem Kochen erhitzen, Schokolade unterrühren, ebenso Vanillezucker. Kochendheiß oder eisgekühlt in hohen Gläsern servieren, mit Sahne garnieren | |
Süße Salami 30 scheiben Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.06 € Walnusskerne grob hacken, Kekse zerbröseln. Die Datteln entsteinen, Haut abziehen und die Früchte kleinschneiden. Butter oder Margarine, Leinsamen, | |
Vollkorn-Bobbes 1 Rezept Preise: Discount: 2.66 € EU-Bio: 2.89 € Demeter: 3.24 € Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die Butter leicht erwärmen, dann mit den übrigen Zutaten auf das Mehl geben und alles gut | |
Wein-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.43 € Die Butter wird mit dem Mehl und den Eidottern klar gerührt und Weißwein, Zucker, Kaneel, Saft und Schale der Citronen und beliebig der madeira mit genügendem | |
Wraps - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >3.10 € Die Butter zerlassen und abkühlen lassen, das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz mischen, Butter und Wasser zugeben und alles zuerst mit einem Knethaken, dann | |
Würziger Zimt-Kaffee 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.65 € Milch, Ahornsirup oder Honig und Zimt aufkochen. Kakaopulver einrühren, auf Becher verteilen und mit Kaffee auffüllen. Sahne steif schlagen und als Sahnehaube |
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