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Rehsteaks mit Apfel-Feigensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >3.07 € 45 Minuten , aufwändig Die Steaks in Butterschmalz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, danach an einem warmen Ort beiseite stellen und ziehen lassen. Feigen | |
Reindling, Anis-Variante 1 Rezept Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >4.75 € Demeter: >4.62 € ZUBEREITUNG DES GERM(= HEFE)TEIGES: Der Dampfl oder die Gärprobe wird zuerst gemacht. Dazu wird die Germ mit warmer Milch (1) (oder Wasser), Zucker | |
Reindling, Basisrezept 1 Rezept Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >4.32 € ZUBEREITUNG DES REINDLINGS: Das Mehl in eine grössere Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Germ zerbröckeln, hinzugeben und mit | |
Reis mit Erbsen - Matter Pullao 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.34 € Reis waschen und 30 Minuten in kalten Wasser einweichen. In einem Topf Öl erhitzen; Zimt, Nelken und Kardamom zugeben und kurz braten, die feingeschnittenen | |
Reis Trautmannsdorff mit lauwarmem Pfirsichkompott 4 Portionen Preise: Discount: >5.08 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.20 € Den Reis in kochendem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. Das Wasser wegschütten und die Milch dazugeben, ebenso die Gewürze. Nun den Reis auf kleiner Flamme weich | |
Reisauflauf auf Rotweinzwetschken 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.52 € Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Rotwein mit 1/16 l Wasser, Zucker, Zimt und Zitronenscheibe aufkochen, Zwetschken hinzufügen und so lange dünsten, | |
Reiscreme mit Kirschkompott 2 Portionen Preise: Discount: 6.11 € EU-Bio: 6.56 € Demeter: 6.72 € Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herausstreichen. Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß sowie die Sahne steif schlagen. Milch in | |
Reiscurry mit Ananas 4 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.34 € 1. Reis in 400 ml kaltem Wasser 30 Minuten einweichen. Ananas schälen und sechsteln, den Strunk entfernen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Paprika putzen, | |
Reisköpfchen mit marinierten Orangen 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.89 € (*) für Förmchen von je ca. 2 dl; kalt ausgespült Reisköpfchen Milch mit Reis, Salz und Vanillestängel aufkochen, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem | |
Reiskuchen mit Hacksoße - Estamboli Polo 6 Portionen Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >10.83 € Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt. Die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Reis, Kartoffeln, Salz, Tomatenmark und 3/4 l Wasser im beschichteten Topf | |
Reis-Lamm-Schichtcake Biriyani 6 Portionen Preise: Discount: >62.15 € EU-Bio: >62.59 € Demeter: >62.71 € Den Reis mehrfach in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Dann 30 Minuten in frischem Wasser einweichen. Chilischote halbieren, entkernen | |
Reisnockerln mit Heidelbeer-Zimtsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.81 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >6.80 € Rosinen, Kirschen, Pinienkerne, Walnüsse und Weißwein in einer Schüssel verrühren, 30 Minuten stehen lassen. Milch mit Salz und 2 TL Zucker zum Kochen bringen. | |
Reis-Nuss-Kuchen 1 Kuchen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.42 € Reis fein mahlen, mit dem Öl vebröseln. Hefe in Wasser auflösen, zum Reisteig geben, zusammen mit Honig, Anis und Salz und zu einem Teig verarbeiten. Eine | |
Reispudding - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.54 € Den Ofen auf 200°C vorheizen. In einer großen Auflaufform Milch, Reis, Gewürze, Zucker und Salz mischen. In den Ofen stellen und ca. 90 min backen, wobei alle | |
Reispudding mit Birnenkompott 4 Portionen Preise: Discount: >8.64 € EU-Bio: >10.37 € Demeter: >9.49 € 1. Für das Kompott Trockenfrüchte mit Rum und 2 Liter Wasser in einem Schmortopf 1 Stunde einweichen. Vanilleschote, Zimtstange, Nelken, Zucker zufügen. Bei |
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