Zutat: Pfeffer schwarz, gemahlen     
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Rezepte 481 bis 490 von 2660

Hirschsteaks mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >3.89 €
Die Steaks abwaschen, trockentupfen, pfeffern und bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten ruhen lassen. Schalotten fein würfeln, in der Butter glasig dünsten. Mit Wein ...

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Rote Bete mit Mozzarella

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.64 €
Rote Bete roh in knapp fingerdicke Scheiben schneiden. Nebeneinander in eine flache ofenfeste Form legen, salzen und mit dem Öl bestreichen. Mit dem Rost in den ...

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Blätterteig-Täschchen mit Lammhack

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.20 €
EU-Bio: >8.23 €
Demeter: >8.34 €
Teig auftauen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Piment, Paprika ...

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Spargel-Gratin - Les Asperges au Gratin

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >3.12 €
Den Spargel etwa 10 Minuten im offenen Topf mit Salzwasser garen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und den Bindfaden abnehmen. Kurz vor dem Servieren die Spargelspitzen ...

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Rotweindressing mit Zucker

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.14 €
Den Rotwein und den Essig in eine Schüssel gießen, oder wenn vorhanden, in eine Küchenmaschine mit Mixfunktion. Salz und Zucker unter Rühren hinzugeben. Einige ...

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Italienische Thon-Brötchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.16 €
EU-Bio: ~2.91 €
Demeter: ~2.86 €
Für Nicht-Schweizer: Thon und Thunfisch sind dasselbe ... Das Olivenöl mit den durchgepressten Knoblauchzehen verrühren und die Brotscheiben damit einpinseln. Mit ...

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Pflanzplätz-Terrine (Gemüseterrine)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.65 €
Die Karotten in 4 mm dicke Scheiben schneiden. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Die Bohnen in 2 cm lange Stücke schneiden. Das Truthahnfleisch so fein wie ...

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Pot-au-feu von neuen Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.34 €
Kartoffeln unter kaltem Wasser gut bürsten und ungeschält in kaltem Salzwasser ansetzen. Kümmel und Petersilienstängel zugeben. Aufkochen und durchgaren, dann die ...

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Lammgulasch - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.44 €
EU-Bio: >11.61 €
Demeter: >11.95 €
Das Lammfleisch in Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Fleischwürfel darin rundherum 15 Minuten anbraten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. ...

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Gefüllte Kaninchen-Schenkeln mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.11 €
Die beiden Pilzsorten getrennt während mindestens dreissig Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Dann abschütten und leicht ausdrücken. Von den Shitake-Pilzen die ...

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