Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Bulgogi: Koreanisches Feuerfleisch mit Gemüse-Glasnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.45 €
EU-Bio: >26.24 €
Demeter: >26.36 €
Rindfleisch gegen die Faser in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Am einfachsten gelingt das, wenn das Fleisch kurz angefroren wird. Wer diesen Aufwand scheut, sollte das ...

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Frühlingsrohkost auf Rucola mit Kohlrabi, Möhrchen und Orangen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >3.07 €
Salami in feine Streifen schneiden. Radieschen waschen, Grün abschneiden, abtrocknen, halbieren und in feine Scheibchen schneiden. Rettich, Kohlrabi und Möhrchen dünn ...

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Kalbfleisch mit Mandeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >8.62 €
Demeter: >8.69 €
Die Mandeln in heißes Wasser legen, damit die Haut gut abgezogen werden kann. In heißem Butterfett die Salbeiblätter andünsten, dann das Fleisch und die ...

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Falsche Oliven aus unreifen Kornelkirschen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.22 €
EU-Bio: ~2.37 €
Demeter: ~2.24 €
Den Knoblauch schälen und halbieren oder vierteln, die Chilischote (kann auch weggelassen werden) entkernen und in Streifen schneiden. Die Kornelkirschen verlesen, ...

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Schweinefilet ”Kleine Kräuterhexe”

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >4.42 €
Aus Mehl, Salz, Pfeffer, Butter und Quark einen Knetteig bereiten und kühl stellen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl erhitzen und Fleisch von allen Seiten kurz ...

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Paprika-Gemüse - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.71 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.94 €
Zuerst für den Reis Aprikosen kleinschneiden, im Saft einweichen. Reis in der Brühe ca. 20 bis 30 Minuten garen. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. Möhren und ...

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Bananenmarmelade India

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.01 €
EU-Bio: ~2.20 €
Demeter: ~2.21 €
Bananen gut mit einer Gabel zerdrücken, mit Gelierzucker, Wasser und Weißwein verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den ...

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Filetmedaillons auf Blätterteig

6 Stück
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.80 €
Teigrondellen von etwa 12cm Durchmesser ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mit dem Boden eines runden Glases Mitte der Rondellen etwas ...

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Süß-Saurer Reissalat mit Huhn

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >2.31 €
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, in ...

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Kartoffeln mit Kräuterquark

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >3.93 €
Gut gewaschene Kartoffeln mit 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen und 12 - 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen, danach abgießen, Inzwischen ...

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