Zutat: Pfeffer schwarz - ganz
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Chäs-Chügeli (Käse-Kugeln)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.32 €
Emmentaler und Greyerzer Käse fein raffeln, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein und Rahm hinzufügen, alles gut vermischen, evtl. mit Salz und Pfeffer würzen ...
Fisch-Maultaschen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >3.86 €
Aus Mehl, Eiern, Ssalz und Wasser einen Teig kneten, in Plastikfolie 1/2 Stunde ruhen lassen. Fischfilet zerpflücken, mit gehacktem Ei vermengen. Lauchzwiebeln ...
Rübenmus - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >7.95 €
EU-Bio: >7.96 €
Demeter: >8.90 €
Den Speck im Wasser ca. 45 Minuten vorkochen. Dann den Porree in Scheiben schneiden, die Wurzeln, die Steckrübe und die Zwiebeln würfeln, die Kartoffeln schälen und ...
Bulgogi: Koreanisches Feuerfleisch mit Gemüse-Glasnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >27.45 €
EU-Bio: >26.24 €
Demeter: >26.36 €
Rindfleisch gegen die Faser in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Am einfachsten gelingt das, wenn das Fleisch kurz angefroren wird. Wer diesen Aufwand scheut, sollte das ...
Frühlingsrohkost auf Rucola mit Kohlrabi, Möhrchen und Orangen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >3.07 €
Salami in feine Streifen schneiden. Radieschen waschen, Grün abschneiden, abtrocknen, halbieren und in feine Scheibchen schneiden. Rettich, Kohlrabi und Möhrchen dünn ...
Kalbfleisch mit Mandeln
1 RezeptPreise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >8.62 €
Demeter: >8.69 €
Die Mandeln in heißes Wasser legen, damit die Haut gut abgezogen werden kann. In heißem Butterfett die Salbeiblätter andünsten, dann das Fleisch und die ...
Falsche Oliven aus unreifen Kornelkirschen
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.22 €
EU-Bio: ~2.37 €
Demeter: ~2.24 €
Den Knoblauch schälen und halbieren oder vierteln, die Chilischote (kann auch weggelassen werden) entkernen und in Streifen schneiden. Die Kornelkirschen verlesen, ...
Schweinefilet ”Kleine Kräuterhexe”
4 PortionenPreise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >4.86 €
Aus Mehl, Salz, Pfeffer, Butter und Quark einen Knetteig bereiten und kühl stellen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl erhitzen und Fleisch von allen Seiten kurz ...
Paprika-Gemüse - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >7.57 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.94 €
Zuerst für den Reis Aprikosen kleinschneiden, im Saft einweichen. Reis in der Brühe ca. 20 bis 30 Minuten garen. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. Möhren und ...
Bananenmarmelade India
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.01 €
EU-Bio: ~2.20 €
Demeter: ~2.21 €
Bananen gut mit einer Gabel zerdrücken, mit Gelierzucker, Wasser und Weißwein verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den ...
