Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Saibling im Gemüsesud

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.45 €
Das Gemüse in feine Streifen (Julienne), die Schalotte in dünne Ringe schneiden. Für den Sud Knoblauch durchpressen, Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, mit den ...

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Schwarzwälder-Schinken-Crepes-Torte mit Kräutersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >7.66 €
Demeter: >7.33 €
Für die Kräutersauce Kräuter, Ei, Gurken ganz fein hacken, Knoblauchzehe zerdrücken. Öl mit Sardellenpaste und Senf glatt rühren. Crême fraiche und alle anderen ...

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Lammkoteletts mit Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.62 €
Das Eigelb mit etwas Salz verrühren. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazudrücken. Die Schüssel in ein leise siedendes Wasserbad stellen und das Eigelb ...

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Spaghettipizza mit Salami’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >4.47 €
Demeter: >4.48 €
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen; Basilikum waschen und trockentupfen; Jungzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden; Paradeiser ...

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Salat von weißen Bohnen, Spinat und Tomaten mit Thunfisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.48 €
Die getrockneten Bohnen bereits am Vortag in Salzwasser bissfest kochen. (Als Ersatz kann auch eine kleine Dose weiße Cannellini-Bohnen verwendet werden: die Bohnen in ...

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Schweinefilet mit Dörrpflaumen-Balsamico-Jus und Knuspriger Erdäpfelschnitte

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.64 €
EU-Bio: >8.95 €
Demeter: >8.57 €
1 Stunde 10 Minuten (ohne Marinierzeit), aufwändig Dörrpflaumen, Lorbeerblätter, Nelken und Rotwein aufkochen, 3 Minuten köcheln lassen. Mit Klarsichtfolie ...

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Gemüseragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >9.77 €
Kartoffeln und Möhren in Scheiben, Spargel in Stücke schneiden. Brühe ankochen, Kartoffeln und Möhren hineingehen und 5 Minuten fortkochen. Spargel hinzufügen und ...

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Thunfischcreme - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.89 €
EU-Bio: ~2.15 €
Demeter: ~2.19 €
Eier hart kochen, schälen und würfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Thunfisch, Joghurt und Zitronensaft im Mixer auf höchster Stufe ca. 20 Sekunden ...

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Panierte Gans mit Rosenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.56 €
Die Gans vom Händler 5 große Stücke teilen lassen, das heißt 2 Brusthälften mit Knochen und Flügel, die beiden Keulen und den Hals, Schmalz und restliche ...

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Mit Lammfleisch und Gemüse gefüllte Paprika(*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.36 €
EU-Bio: >15.36 €
Demeter: >14.72 €
Olivenöl (1) erhitzen. Lammfleisch, Auberginen, Zwiebel darin 1/2 Stunde auf großem Feuer braten. Salzen und pfeffern. Tomaten, Pinienkerne, Pfefferminz- und ...

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