Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Wachteln im Brotteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >2.85 €
1. Für den Brotteig Hefe in 125 ml warmem Wasser auflösen. Mehl, aufgelöste Hefe und 150 ml Wasser mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an ...

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Gefüllte Pilzköpfe I

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >5.93 €
Demeter: >5.81 €
Manchmal findet man sehr große Exemplare unter den Champignons, bis zu handtellergroß. Sie ergeben eine originelle Unterlage für einen kleinen Gratin. Die Pilze ...

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Penne m. Paprika u. Kümmel (Penne ai Peperoni e Cumino)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.44 €
Paprika entkernen, in Streifen schneiden, zusammen mit der feingehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomaten zufügen, salzen, ...

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Asiatische Vichyssoise

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.96 €
EU-Bio: ~13.37 €
Demeter: ~13.82 €
1. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zitronengras grob hacken. Chili einritzen, entkernen und fein hacken. Alles in der Butter andünsten. Mit Salz, Koriander und ...

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Gebeizter Kotelettbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.66 €
Apfel, 1 Karotte und die Zwiebeln schälen und alles in Würfel schneiden. Vom Apfel das Kerngehäuse entfernen. Die Essig-Essenz mit dem Apfelsaft verrühren. Das ...

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Heller Geflügelfond

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.85 €
1. Suppengrün putzen und klein würfeln. Zwiebeln pellen und halbieren. 2. Geflügelklein, Suppengrün, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Tomaten, Pfefferkörner, Thymian und ...

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Nudelpfanne mit Rucola

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.84 €
Dicke Bohnen 2 Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Kerne aus den Häuten drücken. Speck in feine Streifen schneiden. Rucola putzen, ...

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Schweizer Käseauflauf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >4.42 €
Brotscheiben halbieren und schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform legen. Speck in Würfel schneiden und darüber streuen. Käse mit Eiern, Sahne, Gewürzen und ...

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Romintener Jagdpastete

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.95 €
Demeter: >4.93 €
Fleisch und Zwiebel in Würfel, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln in reichlich Bratfett anbraten, pfeffern und salzen. Feuerfeste Form mit ...

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Süßsaurer Fisch mit Morcheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >3.76 €
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Das Wird Vorbereitet: Die Morcheln in warmem Wasser 20 Minuten einweichen, dann waschen und die zähen ...

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