Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Süße Zwiebelsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.33 €
Butter in einer Pfanne zerlassen. Lauch und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer in der Butter 15 Minuten schmoren. Gelegentlich umrühren. ...

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Vegetarische Rouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >7.49 €
Demeter: >7.55 €
Weizenkörner über Nacht in 1/2 l Wasser einweichen. Mit dem Brühwürfel und Einweichwasser 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, dann 20 Minuten ausquellen lassen. ...

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Ratatouille mit Variationen

6 Portionen
Preise:
Discount: >13.87 €
EU-Bio: >15.13 €
Demeter: >13.59 €
Ratatouille: Tomaten überbrühen, abschrecken, enthäuten, vierteln und entkernen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auberginen in 2 cm dicke Scheiben schneiden. ...

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Rehkeule in Wacholderrahm

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >2.21 €
Die Rehkeule enthäuten und am Röhrenknochen etwas lösen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten Wacholderbeeren einreiben. Das Wurzelgemüse putzen und grob ...

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Rote-Bete-Risotto - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.25 €
Demeter: >0.27 €
1. Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und darin die Schalottenstücke andünsten. Den Reis dazugeben und etwa 3 Minuten dünsten. ...

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Labskaus aus Wilhelmshaven

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >4.47 €
Gepökeltes Rindfleisch in grobe Würfel schneiden. Zwei Zwiebeln mit Lorbeerblätter und Nelken spicken. Alles in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Pfeffer- und ...

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Kalbsbraten im Römertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.09 €
EU-Bio: >12.78 €
Demeter: >12.90 €
Fleisch klopfen, waschen, salzen und pfeffern. Den gewässerten Römertopf mit Butterflöckchen auslegen, Fleisch drauflegen, dann sofort mit zerlassenem Butterschmalz ...

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Gemüsereis mit Huhn, Obstsalat ”Vitamina” (Leberleiden)

1 Portion
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >7.07 €
Demeter: >6.67 €
Reis nach Packungsaufschrift zubereiten. Inzwischen die Hühnerbrust in heißem Fett von beiden Seiten schön knusprig braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, aus ...

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Nüdeli mit Zucchetti und Rohschinken - Variation 1

1 Portion
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >1.79 €
Zucchetti in Scheiben, Rohschinken in Streifen schneiden (nach Belieben Fettrand entfernen). Olivenöl erhitzen. Zucchetti gut braten, bis sie bräunlich werden. Gegen ...

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Kaninchen-Frikassee mit Mischpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >7.75 €
Demeter: >7.45 €
Die Kaninchenstücke in Mehl wälzen und in einer Pfanne im heißen Olivenöl ringsum braten, bis sie gar sind. Herausnehmen und warm stellen. Speck, Porree und ...

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