Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Tortellini-Salat mit Rucola

8 -10 Personen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.78 €
1. Tortellini in kochendem Salzwasser 16-18 Minuten garen. Abtropfen. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Senf mit anschwitzen. Mit 1/8 l Wasser ...

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Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >4.93 €
1. Dill und Schnittlauch waschen, trockentupfen und fein schneiden. Zitrone waschen, abtrocknen, Schale abreiben und den Saft auspressen. 2. Makrele häuten, entgräten ...

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Kerbelcremesuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.76 €
Kerbel von den Stielen zupfen. Einige Blätter zum Garnieren zurückbehalten. 40 g Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen, Mehl einrühren und darin ...

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Schweinefilet mit Äpfeln - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.71 €
Den Reis in kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten auf der ausgeschalteten Kochstelle ausquellen lassen. Inzwischen das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen. ...

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Linsensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.38 €
Linsen waschen, mit reichlich kaltem Wasser, Salz und Brühe aufsetzen. Langsam auf kleiner Flamme zum Kochen bringen (ca.3 Std.). Nelken vorsichtig in das Lorbeerblatt ...

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Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.00 €
EU-Bio: >5.10 €
Demeter: >5.24 €
40 Minuten , einfach Für die Leberknödel: Zwiebel-, Karotten- und Selleriewürfel in einer Pfanne mit der Butter bei kleiner Hitze 1 bis 2 Minuten anschwitzen, mit ...

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Griechische Ostern - Lammkeule mit Knoblauch

6 Portionen
Preise:
Discount: >25.03 €
EU-Bio: >26.03 €
Demeter: >25.79 €
1. Von den Knoblauchzwiebeln die welke Schale entfernen und die Zwiebeln waagerecht halbieren. Mit grobem Salz bestreuen. 2. Das Fleisch abspülen, trockentupfen und ...

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Pikante Stollen

3 Stück (ä 14 S
Preise:
Discount: >10.00 €
EU-Bio: >10.94 €
Demeter: >12.49 €
Zubereitung: 3 Stunden (plus Kühlzeit) 1. Die Paprikaschoten putzen, waschen und fein würfeln, die Salami ebenfalls fein würfeln. Die Pinienkerne in einer Pfanne ...

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Gebeizte Lachsforelle

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.35 €
Die Forelle filetieren (nicht häuten). Dann die Filets mit der Hautseite nach unten auf eine Platte legen. Salz, Zucker, Pfeffer und Koriander mischen. Den Dill grob ...

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Gepresster Schweinskopf aus Fisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.49 €
EU-Bio: >20.51 €
Demeter: >20.47 €
Den trockenen Weißwein mit Wasser (1), Salz, schwarzen Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und der geschälten, aber ganz belassenen Zwiebel zum Kochen bringen. Die Fische ...

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