Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Grüner Spargelsalat mit Shiitake-Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.35 €
EU-Bio: ~6.12 €
Demeter: ~6.16 €
1. Den Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in reichlich Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, in Eiswasser abschrecken. 2. ...

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Empanadas mit Thunfisch

10 Stück
Preise:
Discount: ~4.88 €
EU-Bio: ~4.99 €
Demeter: ~5.45 €
Mehl, Butter in Stückchen, Paprikapulver, Salz und 1 Ei mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, mindestens 30 Minuten beiseite stellen. Inzwischen den ...

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Meeresfrüchtepfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.39 €
EU-Bio: >16.79 €
Demeter: >16.87 €
Die geschälten Scampis und das gehäutete Lachsfilet in einem Sud aus Butter, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Basilikumblättern, Salz und Pfeffer langsam schmoren. ...

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Scharfe Linsensuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >4.00 €
Hähnchenbrust mit Salz und Pfefferkörnern im Wasser 40 Minuten kochen. Möhren, Paprikaschote und Lauchzwiebel putzen und abspülen. Möhren in Scheiben, Paprika in ...

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Grüner Obstsalat - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >3.41 €
Demeter: >3.41 €
Apfeldicksaft, Zitronensaft und Likör gut verrühren. Weintrauben waschen, halbieren, entkernen. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Äpfel und Birnen evtl. ...

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Tortellini-Salat mit Rucola

8 -10 Personen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.78 €
1. Tortellini in kochendem Salzwasser 16-18 Minuten garen. Abtropfen. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Senf mit anschwitzen. Mit 1/8 l Wasser ...

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Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >4.93 €
1. Dill und Schnittlauch waschen, trockentupfen und fein schneiden. Zitrone waschen, abtrocknen, Schale abreiben und den Saft auspressen. 2. Makrele häuten, entgräten ...

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Kerbelcremesuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.76 €
Kerbel von den Stielen zupfen. Einige Blätter zum Garnieren zurückbehalten. 40 g Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen, Mehl einrühren und darin ...

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Schweinefilet mit Äpfeln - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.71 €
Den Reis in kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten auf der ausgeschalteten Kochstelle ausquellen lassen. Inzwischen das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen. ...

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Linsensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.38 €
Linsen waschen, mit reichlich kaltem Wasser, Salz und Brühe aufsetzen. Langsam auf kleiner Flamme zum Kochen bringen (ca.3 Std.). Nelken vorsichtig in das Lorbeerblatt ...

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