Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Mozzarella - Chili - Salat

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Chilis über einer Gasflamme rösten, bist die Haut scharz wird. Die Chilis für 5 Minuten in eine geschlossene Plastikschüssel legen. Mozzarella vierteln und auf ...

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Blechgrumbeeren mit Backäpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.02 €
EU-Bio: ~5.60 €
Demeter: ~6.83 €
Kartoffeln schälen, waschen und gut abgetropft in Würfel schneiden. Die Bratenpfanne für den Gasbackofen dick mit Schmalz ausfetten. Die Kartoffelwürfel hineingehen, ...

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Saumagen (Saumaache)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.00 €
EU-Bio: >5.08 €
Demeter: >5.29 €
Das Dürrfleisch und der Schweinebauch werden wie die Kartoffel in kleine Würfel geschnitten, mit der Bratwurstmasse (Leberwurst oder halb und halb) den grob gehackten ...

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Ziegenkäse-Lachs-Mousse mit Kräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.90 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >6.67 €
Den gut gekühlten Lachs zusammen mit dem Rahm fein mixen oder im Cutter pürieren. Die Petersilie dazugeben und kurz mithacken. Sofort mit den restlichen Zutaten ...

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Aromatischer Gewürzlachs

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.36 €
EU-Bio: >10.98 €
Demeter: >11.57 €
Den Ingwer schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken. Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein Stück ...

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Schweinelende, in Biermarinade mit Senfbier-Kümmelkru ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >4.86 €
Die Lenden 24 Stunden in die Marinade einlegen. Danach herausnehmen, mit einem Küchentuch abtrocknen und etwas plattieren. Das Weißbrot mit dem Ei vermengen, die ...

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Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.39 €
Leber weichkochen. Zwiebeln würfeln. Schweinebraten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Leber durch den Wolf drehen. Butter schaumig rühren, mit der ...

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Gurkenmousse mit Krabbensalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.44 €
Demeter: >4.48 €
Die Gurke schälen, halbieren, die Kerne herausstreichen und in Würfel schneiden. Die Gurkenwürfel mit ca. 3 EL Gemüsebrühe und dem Dill ganz fein mixen. Durch ein ...

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Salat mit Erdbeeren

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.64 €
Friseesalat, Zucchini und Erdbeeren putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Frischkäse stückchenweise daraufgeben. Orangensaft, Öl, Essig, Honig, Salz ...

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Kaninchenlebermousse mit Parisettetoast

6 Portionen
Preise:
Discount: >30.63 €
EU-Bio: >30.23 €
Demeter: >30.60 €
In einer Bratpfanne die Butter nicht zu stark erhitzen. Zwiebel, Petersilie und Kaninchenleber eine bis zwei Minuten anbraten. Auf Küchenpapier etwas auskühlen ...

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