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 | Schollenfilets mit Basilikum-Vinaigrette 1 Portion Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.01 € Fischfilets waschen, trockentupfen und längs halbieren. Mit Zitronensaft beträufeln und ziehen lassen. Tomaten putzen, entkernen und fein würfeln. Basilikum |
 | Schollenfilets mit Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >6.37 € EU-Bio: >7.48 € Demeter: >8.37 € Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden. Spargelstangen in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. |
 | Schollenröllchen auf Bandnudeln und Sahnesoße 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.48 € Die Scholle filetieren, säuern und salzen. Die Filets zu Röllchen aufwickeln, in einem Sud aus Butter, Weißwein und Zitronensaft dünsten, im Ofen bei 220 |
 | Schollenröllchen auf Weißweinsauce () 4 Portionen Preise: Discount: >10.03 € EU-Bio: >10.23 € Demeter: >10.62 € Für die Röllchen: die Filets rechteckig zuschneiden, mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen. Filetreste fein hacken, durch ein Sieb streichen und mit |
 | Schollenröllchen in Paprikasauce (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.17 € Zartes Schollenfilet enthält zwar ebenso wie anderes Fischfilet etwas Cholesterin, ist aber ausgesprochen mager (100g enthalten ganze 75kcal) und versorgt uns |
 | Schulter mit Pflaumen 3 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.17 € Demeter: >7.29 € Pflaumen vierteln, über Nacht in Wasser (1) einweichen. Schweineschwarte rautenförmig einschneiden, Fleisch salzen und pfeffern. Öl im Bräter erhitzen, |
 | Schulterbraten mit Spätzle 2 Portionen Preise: Discount: >8.74 € EU-Bio: >10.40 € Demeter: >10.72 € Gemüse kleinschneiden. Zwiebel würfeln. Beides mit Wasser (1), Essig, Wein und Gewürzen 3 Minuten kochen. Fleisch zugeben, 24 Std. marinieren. Herausnehmen, |
 | Schupinis 4 Portionen Preise: Discount: 8.04 € EU-Bio: 8.57 € Demeter: 9.79 € Schweinekopf mit am Vortag eingeweichten Erbsen, halbierten Zwiebeln und wenig Salz gar kochen. Kopf herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und in |
 | Schüsselhecht 5 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Die Hechte schneidet man in Stücke und stellt sie gesalzen 15 Minuten bei Seite. Eine tiefe Schüssel (heute feuerfeste Auflaufform) wird mit Butter |
 | Schwäbischer Kartoffelsalat 1 Rezept Preise: Discount: 1.83 € EU-Bio: 2.08 € Demeter: 3.12 € Die Kartoffeln in der Schale garen. Inzwischen die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Mit der Fleischbrühe und dem Weinessig in einen Topf |
 | Schwarzwälder Rehpfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.08 € Die gut abgehangene Rehschulter häuten, in Stücke schneiden und in eine Schüssel legen. Die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln, Lorbeerblätter, |
 | Schwarzwurzelauflauf mit Grünkern 4 Portionen Preise: Discount: >10.23 € EU-Bio: >10.79 € Demeter: >10.95 € Grünkern in der kochenden Brühe etwa 30 Minuten garen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Inzwischen Schwarzwurzeln in einer Schüssel mit Wasser und einem |
 | Schwarzwurzel-Brokkoli-Salat mit Lachswürfelchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.46 € EU-Bio: >10.68 € Demeter: >10.72 € Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser schälen. Der Länge nach halbieren und in 3 cm lange Stücke schneiden. Einige Tropfen Zitronensaft in eine |
 | Schwarzwurzelgemüse mit Spätburgundersauce () 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >7.03 € Die Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse treiben oder fein reiben. Mit Mehl, Grieß, den Eigelben und etwas Salz einen Teig herstellen. Diesen auf |
 | Schwarzwurzelgratin mit Rinderschinken 4 Portionen Preise: Discount: >5.59 € EU-Bio: >6.06 € Demeter: >7.36 € Schwarzwurzeln schälen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und vierteln. Separat in wenig Salzwasser garen. Erbsen auftauen lassen. |
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