Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Spinat auf Maisschnitten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.98 €
EU-Bio: ~12.57 €
Demeter: ~12.52 €
Bouillon aufkochen und den Mais einlaufen lassen. Unter gelegentlichem Rühren dreissig Minuten köcheln. Ein viereckiges Backblech mit Backpapier auslegen und den ...

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Schwedische Frostknolle - Tjälknöl

1 Rezept
Preise:
Discount: ~93.26 €
EU-Bio: ~93.46 €
Demeter: ~93.24 €
Da Elchfleisch im deutschsprachigen Raum ein eher rares Gut ist, hier eine Bezugsquelle:

Fächerbraten Provence

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >6.91 €
Demeter: >6.95 €
Die Zucchini und Möhren putzen, waschen und längs in Scheiben schneiden. In das Fleisch längs vier tiefe Einschnitte schneiden, so dass sie 2 cm vor dem Fleischende ...

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Schmorhaxen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >2.95 €
Für die Marinade Bier, Aceto balsamico, Anis oder Kümmel und Honig auf fünf Deziliter einkochen, auskühlen lassen. Die Schwarte der Schweinshaxen mit einem scharfen ...

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Taglierini alla fiorentina

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >16.21 €
Demeter: >15.45 €
Spinat waschen, verlesen und dicke Stiele entfernen. Tropfnass in eine Schüssel geben. Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Beiseite stellen. Den heißen ...

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Frühlingssalat mit frischen Langostinos

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.98 €
Demeter: >1.15 €
Den Löwenzahn gut waschen und trocknen. Die Brunnenkresse von den Stielen befreien, gut waschen und trocknen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen ...

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Mini-Sauerbraten

1 Portion
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >0.94 €
Schalotten, Nelken und Lorbeerblätter zusammen mit dem Fleisch, Wasser und Essig über Nacht einlegen. Abtupfen. Bacon würfeln und in dem Öl anbraten. Schalotten ...

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Gurken-Tomatensalat

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.31 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.39 €
Zunächst eine Salatsauce machen aus Salz,Pfeffer,Maiskeimöl, Branntweinessig. Danach die Zwiebel waschen,enthäuten und halbieren. In kleine Stifte schneiden und in ...

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Marinierter Gurkensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >1.07 €
Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken und mindestens eine Stunde lang vor dem Servieren kalt stellen. Dieser einfach zuzubereitende Salat wird auf fast jeder ...

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Spießbraten mit Lauchgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >6.10 €
Demeter: >6.14 €
Fleisch in einem Bräter im heißen Fett anbraten. Brühe zugießen. Mit kleingeschnittenem Suppengemüse bei 220 Grad ca. dreissig Minuten braten. Bei 175 Grad ca. eine ...

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