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 | Rot-weißer Zwiebelsalat mit Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.89 € Die Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen, die Knoblauchzehen fein hacken. Die Zwiebeln in feine Ringe hobeln, mit Salz bestreuen, 15 Minuten ziehen lassen. Aus |
 | Roulade vom Rehbockrückenfilet mit glacierten Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >7.98 € EU-Bio: >8.32 € Demeter: >8.36 € Die Wildknochen zerkleinern und blanchieren (in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und dann abgießen). Anbraten, Röstgemüse hinzugeben, danach |
 | Rouladen auf gebratenem Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.84 € Weißkohl putzen, Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Speck würfeln. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft |
 | Rouladen mit Kartoffelknödeln ’UWE SPEZIAL’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.73 € Für die Knödel, die rohen Kartoffeln schälen, grob reiben und in eine Schüssel mit viel Wasser geben. Umrühren, damit sich ein weißer Film Kartoffelstärke |
 | Rucola Tomatensalat 1 Portion Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.87 € Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie dann in Stücke, vom gewaschenen Rukola legen Sie einige schöne Blätter beiseite, den Rest hacken Sie grob. Den |
 | Rügener saure Rippchen aus Mecklenburg-Vorpommern 4 Portionen Preise: Discount: 22.07 € EU-Bio: 22.33 € Demeter: 22.55 € Die Rippchen vom Fleischermeister in Stücke mit je 2 Rippen schlagen lassen. Die Zwiebeln schälen, die Möhre putzen und beides in grobe Stücke schneiden. |
 | Rührei in Paprika 1 Rezept Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >4.25 € Demeter: >4.31 € Paprikaschoten waschen, vom Samenstand befreien und in heißem Wasser andünsten. Eier mit Milch oder Wasser, Salz, Pfeffer und Aromat verschlagen, in einer |
 | Rumänischer Bohnentopf 4 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.68 € Rote und weiße Bohnen über Nacht in Wasser (1) einweichen. Am nächsten Tag Schweinehaxe und Schweinebauch mit kaltem Wasser abspülen, in kochendes Wasser |
 | Rumpsteak an Sahnegemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.13 € Das Rumpsteak würzen und in Olivenöl anbraten. Einige Wirsingblätter in Salzwasser und Kümmel blanchieren, abgießen, einrollen, mit Weißwein auffüllen und |
 | Rumpsteak Auflauf mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: >9.34 € EU-Bio: >9.38 € Demeter: >9.42 € Die Nudeln kochen und gut abschrecken, damit sie nicht kleben. Das Steak in 2-3 cm große Würfel schneiden. In der Pfanne kurz und scharf anbraten, pfeffern und |
 | Rumpsteak ’Gärtnerin’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.92 € Gemüse bissfest garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce Hollandaise nach Vorschrift zubereiten und warmhalten. Fettrand der Rumpsteaks einschneiden, die |
 | Russisch kochen: Bef Stroganow (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >21.03 € EU-Bio: >21.09 € Demeter: >21.40 € Bef Stroganow (Böuf Stroganow) Filet in etwa 1cm breite Streifen, geschälte Zwiebeln in feine Ringe, gewaschene und geputzte Champignons in Scheiben |
 | Russisch kochen: Borsc (Borschtsch) (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >7.56 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >8.16 € Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und kleinschneiden. Karotten, Sellerie, Lauch, Weißkohl und Rote Bete waschen, putzen, in feine Streifen |
 | Russische gefüllte Paprikaschoten 4 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.93 € Reis garkochen, abtropfen lassen, mit Hackfleisch, Ei feingehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Paprikaschoten aushöhlen, mit siedendem Wasser |
 | Russische Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.78 € Ein russischer Standard-Salat. Mengen variabel. Gemüse und Salzgurken in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und zugeben. |
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