Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Gänsekeulen mit Pflaumen-Ingwer-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.29 €
Gänsekeulen waschen und trockentupfen. Zwiebeln pellen und würfeln. Ingwer schälen und kleinschneiden. Butterschmalz erhitzen und die Gänsekeulen darin rundum braun ...

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Gamsmedaillons mit Wacholder, Quitten, Kastanien, Rosenkohlblättern und Semmelknödel

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.69 €
Weißbrot in kleine Würfel schneiden, mit Mehl vermischen, Zwiebel fein schneiden, in Butter und Öl sautieren; Brot mit der Milch leicht anfeuchten, mit Salz und ...

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Gemüseauflauf mit Shrimps

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >8.59 €
Demeter: >9.32 €
Backofen auf 210°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen, waschen und halb gar kochen, dann in Scheiben schneiden. Das Gemüse waschen, putzen und würfeln. Speck ...

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Safran-Sauerbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.48 €
EU-Bio: >18.44 €
Demeter: >18.60 €
Weißwein, Zitronensaft und Safran in einer nicht zu weiten Chromstahl- oder Glasschüssel mischen. Fleisch und Gemüse hineinlegen. Das Fleisch sollte vollständig mit ...

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Cevapcici

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.10 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >8.96 €
Die ganzen Zutaten kräftig würzen und gut durcharbeiten, dann daraus 5 cm lange Würstchen formen und grillen.

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Ofenschlupfer nach meiner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.35 €
EU-Bio: >10.06 €
Demeter: >10.39 €
Brot grob würfeln. Im heißen Öl Zwiebeln, Pilze und Knoblauch in etwa fünf Minuten weich garen. Beiseite stellen. Die Gratinform ausfetten, die Hälfte der ...

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Rote Currypaste I

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.73 €
Chilis entkernen, getrocknete Schoten 10 Minuten in warmen Wasser einweichen. Die Gewürze in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie gut duften, dann mit den ...

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Medaillons mit weißer Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >4.60 €
Die Medaillons parieren (Häutchen und Sehnen abschneiden) ,etwas plattdrücken, salzen und pfeffern. Kümmel und weiße Pfefferkörner getrennt im Mörser zerstoßen. ...

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Rotbarsch auf Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.80 €
EU-Bio: >6.03 €
Demeter: >5.87 €
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Fisch waschen, schuppen, trockentupfen. Paprika putzen, waschen, kleinschneiden. Nüsse hacken. Schalotten abziehen, vierteln und ...

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Mozzarella-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.44 €
Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Mozzarella-Käsekugeln abtropfen lassen, dabei 4 El Lake auffangen. 3 Bund Basilikum hacken und mit Tomaten, Mozzarella-Kugeln, ...

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