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 | Rindsragout (pastitsada Kerkira) 4 Portionen Preise: Discount: >9.39 € EU-Bio: >9.45 € Demeter: >31.74 € Die Menge von 1000g Fleisch reicht für 4-5 Portionen Das Fleisch gut waschen und mit einem scharfen Messer an verschiedenen Stellen einschneiden. In jeden |
 | Rioja-Gulasch (Spanien) 4 Portionen Preise: Discount: >7.11 € EU-Bio: >7.20 € Demeter: >18.31 € Fleisch würfeln und mit Wein und Essig begießen. Knoblauchzehen grob zerteilen und mit einer gehackten Zwiebeln, Lorbeerblatt, Nelken, Bohnenkraut, Majoran und |
 | Risotto con fegatini all emiliana 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.34 € Feingehackte Zwiebel und Grünzeug in Butter andünsten. Das Tomatenmark oder die durchgedrückten Tomaten sowie die Brühe hinzufügen und zugedeckt eine |
 | Risotto mit Dörrbirnenstücken und Wachtelfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.81 € Die Birnen in lauwarmem Wasser einweichen, wenn sie nicht ganz frisch und weich sind. Den Stiel entfernen und die Birnen würfeln. Den Fond erhitzen. Schalotte |
 | Risotto mit Topinambur und Artischocken () 4 Portionen Preise: Discount: >5.78 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.60 € Die Brühe zum Kochen bringen. In einer Pfanne die Zwiebel im Öl mit Butter (1) dünsten, bis sie weich ist, aber noch keine Farbe angenommen hat. In dünne |
 | Risotto auf Insel-Art - Risotto all’ Isolana 4 Portionen Preise: Discount: 2.28 € EU-Bio: 2.62 € Demeter: 2.60 € Leider ließ sich auf die Schnelle nicht herausfinden, von welcher italienischen Insel dieses leckere Reis-Rezept stammt. Das Fleisch in gut zentimetergroße |
 | Riz Kasimir 4 Portionen Preise: Discount: >10.31 € EU-Bio: >11.35 € Demeter: >11.47 € Das geschnetzelte Kalbfleisch mit Mehl bestäuben und anbraten. In einem separaten Topf Zwiebeln in Butter glasig dünsten, dann den Weißwein, den Ananassaft, |
 | Roastbeef Big Ben 8 Portionen Preise: Discount: >53.41 € EU-Bio: >54.06 € Demeter: >55.28 € Roastbeef unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, die Fettseite mit einem scharfen Messer rhombenartig einschneiden und mit Salz, Pfeffer und |
 | Roastbeef in der Salzkruste - Roastbeef nel Sale 4 Portionen Preise: Discount: >47.50 € EU-Bio: >47.45 € Demeter: >47.57 € 1. Den backofen auf 220 oC vorheizen. Zitronenschale mit Thymianblättchen, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch damit rundherum einreiben. 2. Meersalz mit |
 | Roastbeef mit Kräuter-Avocado-Creme+Selleriemus (Buffet) 2 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.47 € Das dünn aufgeschnittene Roastbeef auf einer Platte anrichten. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale lösen, mit |
 | Roastbeef mit Meerrettich-Remoulade 4 Portionen Preise: Discount: >26.31 € EU-Bio: >27.00 € Demeter: >27.81 € Backofen auf 225oC vorheizen, Roastbeef waschen, trockentupfen, Fettschicht einritzen und mit Pfeffer, Salz und Senf einreiben. Kartoffeln schäen, halbieren, in |
 | Roastbeef mit Orangen 4 Portionen Preise: Discount: >18.58 € EU-Bio: >18.85 € Demeter: >18.83 € Das Roastbeef mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit einem spitzen Messer die Fettschicht mehrmals einstechen. Für die Marinade den durchgepressten Knoblauch mit |
 | Roastbeef mit Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >26.42 € EU-Bio: >24.84 € Demeter: >31.94 € Fleisch würzen, mit Senf bestreichen und auf die Fettpfanne legen. Im heißen Backofen bei 200oC (Gas: Stufe 3) 25 Minuten braten. Kartoffeln kochen. Spargel |
 | Roastbeef mit Walnuss-Preiselbeer-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: >24.67 € EU-Bio: >25.01 € Demeter: >25.05 € Vorbereitung: 1. Preiselbeeren waschen, verlesen und mit einer Gabel zerdrücken. Walnusskerne hacken. 2. Beeren, Walnüsse, Ahornsirup, Senf, Rosmarin, |
 | Rohe Glücksrolle mit Schweinehaut (bi cuon) 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.19 € Schweinehaut 20 Minuten kochen, abgießen, abkühlen und abtropfen lassen. Anschließend in Streifen schneiden. Schweinehals waschen, in ca. 3 cm große Stücke |
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