Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Strassburger Gänsetopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.91 €
Die Gänsestücke in Gänseschmalz in einer Pfanne von allen Seiten bräunen. Salzen und pfeffern. Das Sauerkraut in den gewässerten Römertopf schichten. Die Zwiebel ...

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Nudelauflauf mit Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.83 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >11.96 €
Spinat mit wenig Wasser und 15 g Butter oder Margarine im Topf bei milder Hitze auftauen, salzen, pfeffern. Nudel in 3 l Salzwasser und Öl in 7-8 Minuten bißfest ...

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Omelette mit Wodka

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.19 €
Eier aufschlagen, salzen, pfeffern, mit Sahne glattrühren und in Butter Omelette davon abcken. Auf eine Schüssel gleiten lassen, mit Zucker bestäuben, mit Wodka ...

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Berberitzenreis

2 Portionen
Preise:
Discount: >21.88 €
EU-Bio: >21.76 €
Demeter: >21.84 €
Berberitzen zehn Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen und in einer Pfanne mit heißen Butterschmalz kurz anbraten. Reis in kaltem Wasser auf einem Sieb gut ...

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Gratinierter Hummer

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.41 €
Demeter: >3.45 €
Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Den Hummer kopfüber ins Wasser tauchen, Topf mit Deckel ...

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Rotweinbeize

1 Portion
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.42 €
Pflaumen über Nacht einweichen, entsteinen und hacken. Kastanien aufkochen, schälen und hacken. Äpfel schälen, enthäusen und hacken. Zwiebel schälen und hacken. ...

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Poulardenbrust auf Kohlnudeln mit Karotten- und Curryöl

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >3.86 €
Ca. 5 Tage vor Kochen dieses Gerichts muss das Curryöl angesetzt werden. Hierzu wird das Currypulver mit einigen Tropfen Wasser zu einem festen Klumpen geformt und in ...

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Rotbarsch mit Orangen

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.21 €
EU-Bio: >21.49 €
Demeter: >21.53 €
Rotbarschfilets unter kaltem Wasser abspülen und gut trockentupfen. Mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten durchziehen lassen. ...

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Selleriepüree - Variation 4

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.10 €
Sellerie schälen, in Scheiben schneiden und würfeln. Mit Gemüsebrühe bedecken und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten weich dünsten. Deckel abnehmen und bei ...

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Paprikasauce Lafer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.42 €
EU-Bio: ~4.92 €
Demeter: ~4.88 €
1. Schalotten, Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Paprika längs vierteln, Kerne entfernen und in grobe Würfel schneiden. 2. Das Olivenöl erhitzen. ...

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