Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Geschichtete Gemüseterrine

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >7.76 €
Möhren, Brokkoli und Blumenkohlröschen getrennt in wenig Salzwasser in etwa zwölf Minuten weich dünsten. Gemüse sehr gut abtropfen lassen und sortenweise im Mixer ...

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Lauch nach Pastorinnenart

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >5.06 €
Den Lauch rüsten, längs halbieren und in ca 7cm lange Stücke schneiden. Das Olivenöl in einer weiten Pfanne schmelzen. Lauch dazugeben und zugedeckt ca. 5 Minuten ...

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Frittata Di Carciofi

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >2.86 €
Artischocken-Omelett aus der Toskana Artischocken waschen, die harten äußeren Blätter entfernen. 2/3 der Artischockenspitze mit einem scharfen Messer abschneiden, ...

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Kartoffelsalat mit Matjes - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.11 €
EU-Bio: >4.93 €
Demeter: >5.82 €
Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Salatgurke und Apfel waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Matjesfilets in ...

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French-Dressing

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >0.74 €
Senf, Essig und Kräuter verrühren. Kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Das Öl unter ständigem Rühren dazugeben. Zu Eisbergsalat, Radicchio, Feldsalat, ...

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Kartoffelsalat mit Zunge

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >5.26 €
Kartoffeln noch heiß pellen und erkalten lassen. Radieschen putzen und waschen. beide Zutaten in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, harte Fäden an der Aussenseite ...

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Zigeunerspieß auf Gurken-Zwiebel-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.32 €
Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheibchen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Essig, Mayonnaise, ...

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Gebackene Leberknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >232.08 €
EU-Bio: >207.99 €
Demeter: >208.02 €
Die Brötchen in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Die Schalotten fein schneiden, die Leber durch den Fleischwolf drehen und beides in Butter ...

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Lammrücken auf Provenzalische Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.88 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >4.98 €
Am besten bereits den Metzger bitten, den Lammrücken küchenfertig vorzubereiten, nämlich die gesamte dicke Fettschicht sorgfältig abzutrennen. Falls er das nicht ...

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Reisnudeln mit Brokkoli (Pad Sii Luh)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.51 €
Die Nudeln in kochendem Wasser etwa 3 Minuten garen. Abgießen, mit kaltem Wasser kurz abspülen und gründlich abtropfen lassen. Das Schweinefleisch quer zur Faser in ...

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