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Ausgebackene Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.15 € Auberginen waschen, die Stengelansätze entfernen, quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnittflächen mit Salz bestreuen. Immer einige Scheiben | |
Austernpilz-Schnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.20 € Pilze säubern, abtupfen, mit Mehl bestäuben. Aus dem Weizenmehl, Gouda, Ei, Wein und Gewürzen einen dickflüssigen Teig herstellen. 30 Minuten ruhen lassen. ( | |
Austernpilz-Spinat-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 8.77 € EU-Bio: 10.83 € Demeter: 11.15 € Den Spinat waschen und putzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Austernpilze putzen und in Stücke zerteilen. Die Hälfte der Butter und 2/3 des | |
Badisches Frühlings-Bufett, Spargel mit ’Kratzete’ 8 Portionen Preise: Discount: 48.61 € EU-Bio: 42.59 € Demeter: 68.62 € Spargel schälen und putzen. Mit Butter (1) und Zucker in reichlich Salzwasser bißfest garen. In einem kleinen Topf Butter (2) schmelzen, entstehenden Schaum | |
Badisches Frühlings-Bufett, Spinat-Laubfrösche 8 Portionen Preise: Discount: >10.23 € EU-Bio: >10.11 € Demeter: >13.61 € Brötchen würfeln, in Wasser einweichen. Spinat waschen, putzen, mit heißem Salzwasser überbrühen. Speck auslassen. Zwiebeln, Petersilie hacken, im Speckfett | |
Bailey’s Schokoflip 1 Portion Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.91 € Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen. Den fertigen | |
Banana Cinnamon Doughnuts - Bananen-Zimt-Doughnuts 1 Rezept Preise: Discount: 3.16 € EU-Bio: 4.05 € Demeter: 4.04 € Die Menge der angegebenen Zutaten reicht für ca. 22 Doughnuts. Das Öl in einer tiefen Pfanne (oder auch im Wok) erhitzen. Die Zeit ist gut genutzt, bis man den | |
Bananenfondü 4 Portionen Preise: Discount: >8.10 € EU-Bio: >9.01 € Demeter: >9.05 € Den Käse raspeln oder reiben. Den Caqülon (Fondütopf) mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Den Wein hineingeben und lauwarm werden lassen. Dann den | |
Basler ’Mählsuppe’(Kanton Basel-Stadt) (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.93 € Am Fastnachtsmontag beginnt Schlag vier Uhr in der Frühe der legendäre "MORGESTRAICH": Straßen- und Schaufensterbeleuchtungen erlöschen, und trommelnd und | |
Beat Wüthrich’s scharfer Eiergratin 2 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.41 € Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung für zwei Personen. Originalton: Was soll's, und keine Aufregung, bitte! Spätestens am | |
Bechamelkartoffeln für Puristen 1 Rezept Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >3.62 € Kartoffeln als Pellkartoffeln gar kochen. Die Holländer Sauce mit der Fleischbrühe anrühren. In ein wenig Butter die kleingeschnittene Zwiebel glasig | |
Bechamelkartoffeln mit Steinpilzen und Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >10.82 € EU-Bio: >11.13 € Demeter: >11.95 € Die Kartoffeln schälen und vierteln, die Schalotten pellen. Den Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden und in Öl langsam knusprig ausbraten. Mit der | |
Bechamelsoße (gesund) 1 Portion Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.09 € Fett erhitzenlassen und Mehl einrühren. Vom Herd nehmen und die Milch nach und nach dazugeben. Topf wieder auf den Herd stellen und weiterrühren, bis die Soße | |
Blattspinat im Omelett 2 Portionen Preise: Discount: 1.75 € EU-Bio: 2.08 € Demeter: 2.26 € Den frischen, zarten Spinat in reichlich Wasser behutsam, jedoch gründlich waschen, gut abtropfen lassen. In einem breiten Topf den Spinat in wenig Wasser kurz | |
Blumenkohl in feiner Soße 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >8.43 € Kartoffeln schälen, waschen, in kaltem Salzwasser zum Kochen bringen und garen. Inzwischen den Blumenkohl putzen, waschen und in Salzwasser garen. Den Sauerrahm |
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