Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 71 bis 80 von 5400

Gänseklein in der Consomme

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >4.22 €
Die Flügel und den Hals anrösten und kalt werden lassen. Mit dem Geflügelfond die gerösteten Knochen und alle anderen Zutaten vermischen. Bei mittlerer Hitze und ...

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Gebratenener Hummer mit chinesischem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.24 €
EU-Bio: >7.36 €
Demeter: >7.09 €
Salzwasser zusammen mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer nacheinander hieneingeben und jeweils einmal aufkochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. ...

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Zigeunerbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.90 €
Das Fleisch der Länge nach mehrmals einschneiden. Die Gewürze und Salz (1) mischen und in die Einschnitte bestreuen. Den Senf in die Einschnitte pinseln. ...

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Seewolf mit Speck und Lorbeer

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.41 €
Die Fische innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Die Haut mehrmals schräg einschneiden. Fische innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und ...

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Linsen mit Spätzle - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.47 €
Linsen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen mit Lorbeerblättern weichkochen (Wasser muss gut über die Linsen gehen, da die Linsen noch ...

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Rotkraut mit Kastanien - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.78 €
EU-Bio: >7.20 €
Demeter: >9.47 €
Rotkabis waschen, vierteln, bis auf den Strunk in feine Streifen schneiden oder hobeln. Den Rotweinessig darübergießen, gut vermischen. Den Speck im Brattopf knusprig ...

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Panierte Schweinebacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >3.92 €
Zum Pökeln 1 Ltr. Wasser mit Pökelsalz und Zucker verrühren. Den Knoblauch schälen und halbieren. Zusammen mit Korianderkörnern, Kümmel, Wacholderbeeren, ...

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Stubenküken mit Erbsen und Karotten

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >0.92 €
Der Trick: Ein Fond aus Geflügelkarkassen bringt das Aroma zur vollen Entfaltung. 1. Geflügelfondzutaten zusammen mit 2 Liter Wasser aufsetzen und 2 bis 3 Stunden ...

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Pochiertes Rinderfilet im Rinderfond

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.67 €
EU-Bio: >36.28 €
Demeter: >36.45 €
Filet von Fett und Sehnen befreien. Unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Fleisch mit Küchengarn längs und quer binden. Links und rechts je eine Schlaufe ...

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Geschmorter Rollbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.18 €
Backofen samt einer Braisiere auf 220 Grad vorheizen. Den Braten mit Haushaltpapier trockentupfen. Honig mit wenig Bratbutter verrühren. Das Fleisch rundum damit ...

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