Zutat: Lorbeerblätter     
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Bergischer Rehbraten in Spätburgunder mit Petersilien...

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.13 €
EU-Bio: >12.04 €
Demeter: >11.88 €
Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel vermischen, das Rehfleisch hinein legen und zugedeckt für eine Woche kühl stellen. Dann das Fleisch aus der Marinade ...

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Oktopus in Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >6.10 €
Demeter: >6.09 €
In einem großen Topf Wasser mit Salz und dem Saft einer Zitrone aufkochen. Tintenfische darin circa 40 Minuten kochen und im Sud auskühlen lassen. Zwiebel und ...

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Wirsingtopf mit Wild

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.75 €
EU-Bio: >26.65 €
Demeter: >27.03 €
Wildschweinschulter waschen, trockentupfen und würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Zwiebel pellen, in dünne Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen; Fleisch und ...

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Gebratene Leber mit Gewürzäpfeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.91 €
Demeter: >6.95 €
Essig, Wasser, Zucker, Rosinen und Gewürze 10 Minuten kochen. Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Schnitze schneiden. In den Gewürzsud geben und ...

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Muschel-Risotto

6 Portionen
Preise:
Discount: >21.35 €
EU-Bio: >22.42 €
Demeter: >22.25 €
Die geputzten Muscheln in einen großen Topf geben. Die kleingeschnittene Zwiebel und Möhre hinzufügen, dann den Thymian, Lorbeer, Wein und Wasser. Auf starke Hitze ...

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Hühnchen ’Oriental’ mit Mandarinen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >4.98 €
Suppengrün waschen, putzen und zerkleinern. Salzwasser zum Kochen bringen. Pfefferkörner, Lorbeerblätter, in Streifen geschnittene Zwiebel und das Suppengrün sowie ...

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Seelachs im Gemüsebett

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >1.87 €
Das Gemüse waschen, putzen und in ganz feine Streifen schneiden. In eine feuerfeste Form legen. Wein und Wasser zugießen, Lorbeerblätter dazugeben. Den Elektro-Ofen ...

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Tripes à la Tomate (Kutteln in Tomatensauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.22 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >6.51 €
Kutteln am Vortag sehr gut wässern und sorgfältig putzen, die rauhe Seite gut mit Zitronensaft abreiben. In einem Topf mit dem grob zerteilten Suppengrün und den ...

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Steirisches Schöpsenfleisch mit Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.87 €
EU-Bio: ~29.97 €
Demeter: ~30.02 €
Bohnen waschen und über Nacht einweichen. Hammelfleisch waschen, abtrocknen und in Würfeln schneiden. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Zwiebeln und ...

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Rindfleisch Burgunder Art - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.16 €
Fleisch in große, Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Champignons halbieren. Öl erhitzen, Fleisch rundum darin anbraten. Speck und Zwiebel hinzufügen und ...

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