Zutat: Lorbeerblätter     
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Italienischer Gemüsetopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >25.16 €
EU-Bio: >26.32 €
Demeter: >29.36 €
Die Zwiebel mit dem Lorbeerblatt und der Nelke spicken und zusammen mit dem Fleisch in Salzwasser etwa eine Stunde kochen. Die Karotten, den Sellerie und den Lauch ...

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Fleischsülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >4.02 €
Bis auf den Wein alle Zutaten in kaltem Wasser aufsetzen und langsam erwärmen. 4 Std kochen lassen und zwischendurch immer wieder den Schaum abschöpfen. Die ...

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Pasta alla Deficeira, Nudeln nach Art der Ölmüller

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.09 €
EU-Bio: ~11.10 €
Demeter: ~10.63 €
In einer breiten, hochwandigen Auflaufform Wein und Wasser mit den Lorbeerblättern erhitzen. Wenn die Flüssigkeit kocht, salzen, die Nudeln so hineingeben, dass sie ...

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Meeresfrüchtesalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.16 €
Die frischen Tintenfische putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Muscheln mehrmals gut wässern und, wenn nötig abbürsten. Die Kaisergranate roh schälen. Die ...

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Geschmorte Kaninchenkeule in Barolo-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >2.88 €
Suppengrün und Zwiebel putzen, würfeln und zusammen mit Lorbeerblättern, Rosmarin, Knoblauchzehen, Salbei, Wacholderbeeren und Piment in eine große Schüssel geben. ...

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Krebse auf Bordelaiser Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.66 €
Die Krebse waschen. Möhre, Zwiebel und Schalotte in winzig kleine Würfelchen schneiden. Die Gemüse in Butter (1) in einem großen Topf ganz langsam weich dünsten. ...

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Ochsenschwanz in der Folie

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >1.98 €
Zubereitung: Den Ochsenschwanz an jedem Gelenk durchschneiden und in einem Bräter scharf anbraten. Das Fleisch heraus nehmen und warm stellen. Das Gemüse putzen und ...

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Saure Rüben (mit Schweineschwänzchen) (Elsass)

6 Portionen
Preise:
Discount: >45.58 €
EU-Bio: >45.12 €
Demeter: >46.09 €
Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach 25 Minuten ...

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Putenwurst mit Majoran

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.66 €
Das Putenfleisch mit den Zutaten für die Brühe eine Stunde kochen. Die Brühe anschließend durch eine feines Sieb gießen. Zwiebel würfeln und in 3 EL Öl glasig ...

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In Bierteig Gebackener Karpfen auf Vogerlsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.41 €
EU-Bio: >14.67 €
Demeter: >14.59 €
Für den Karpfen Kümmel, Zimtrinde, Wacholderbeeren, Pfeffer- und Pimentkörner in eine Gewürzmühle füllen. Die Speisestärke auf einen Teller geben und mit der ...

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