Zutat: Lorbeerblätter     
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Ofenlammhaxen auf gebratenen Zucchinischeiben und Oli ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >5.50 €
Zubereitung Lammhaxen: Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren in einen Bräter geben. Rosmarin, Thymian und ...

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Hasenrücken ... la Piron

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.73 €
Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer ...

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Schollen-Lachs-Röllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >5.56 €
Kartoffeln schälen und in wenig kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Zwiebel und Möhre schälen. Zwiebel halbieren, Möhre in grobe Stücke schneiden. Zitrone ...

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Lachs gebraten mit Champagner-Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.47 €
EU-Bio: >23.01 €
Demeter: >23.24 €
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer ehen weiten Pfanne die Butter (1) erhitzen. Die Zwiebel darin hellgelb dünsten. Den Reis befügen und glasig dünsten. ...

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Fabada Asturiana - Asturianischer Bohneneintopf #2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.46 €
Weichen Sie über Nacht die Bohnen und getrennt davon das gepökelte Fleisch in Wasser ein. Am darauffolgenden Tag geben Sie die Bohnen und das eingeweichte Fleisch auf ...

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Wildentenbrust auf Wein-Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.42 €
Die Entenbrüste waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen und die Wildentenbrüstchen darin schnell auf ...

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Linsenbratlinge

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.74 €
EU-Bio: ~2.86 €
Demeter: ~2.76 €
Die Linsen mit dem Lorbeerblatt in 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. In der Zwischenzeit die Möhre und die Zwiebel fein würfeln und die Kräuter fein ...

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Rosenkohl mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.29 €
EU-Bio: >10.23 €
Demeter: >10.39 €
Beinscheiben mit kaltem Wasser waschen, danach in kochendes Salzwasser legen, zugedeckt bei reduzierter Hitze 1 Stunde kochen. Zwiebel schälen, mit Lorbeerblatt und ...

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Knusprige Ente auf Rahm-Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.94 €
1. Zwiebeln schälen, 1 vierteln. Keulen waschen. Mit Zwiebelvierteln, Pfefferkörnern, Lorbeer und Salz mit heißem Wasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt 40-45 Minuten ...

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Gebackene Sardinen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.82 €
EU-Bio: >8.82 €
Demeter: >6.44 €
Die Fische innen und außen unter fließendem Wasser spülen, trocken- tupfen, innen und außen würzen. Auf die Alublätter verteilen. Dann die restlichen Zutaten ...

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